Dieet sapikivitõve korral ägenemise ja remissiooni ajal

Sapikivitõbi on patoloogia, mida iseloomustab mitmesuguse struktuuriga kivide ilmumine elundi õõnsusse. See patoloogia nõuab tõsist meditsiinilist sekkumist, samuti teatud dieedi järgimist. Sapikivitõve dieet on teraapias väga oluline komponent, sest ravi ja haiguse tulemus sõltub selle kvaliteedist..

Sapikivitõve põhjused

LCB võib inimesel esineda erinevas vanuses mitmel põhjusel. Niisiis eristatakse täna mitmeid selle patoloogia arengut põhjustavaid kõige levinumaid tegureid:

  • ebatervislik toitumine, suures koguses rasvaste, praetud toitude, samuti suures koguses valku ja kolesterooli sisaldavate toitude söömine,
  • endokriinsed haigused anamneesis: suhkurtõbi, hüpotüreoidism, rasvumine,
  • maksa ja sapiteede funktsiooni vähenemisega seotud sapi tootmise halvenemine,
  • patsiendi sapiteede kroonilised põletikulised haigused,
  • soole patoloogiad, mis on seotud vale tööga, düsbioosi ilmnemisega,
  • vitamiinide ja mineraalide kompleksi tarbimise puudumine kehas,
  • sapiteede nakkusprotsessid,
  • lihaste aktiivsuse vähenemine, provotseerides sapiteede töös häireid.

Need põhjused põhjustavad kõige sagedamini sapiteede kivide moodustumisega seotud patoloogia arengut. Patoloogia arengut võib soodustada ebaõige päeva- ja puhkerežiim, õhusaaste ja liigne füüsiline aktiivsus. Sellisel juhul on sapi väljavool häiritud, mis liigse kogunemise korral hakkab moodustama sapimuda või liiva. Viimane koguneb omakorda kiiresti sapikividesse ja moodustab kombineerides kive.

Haiguse sümptomid

Patoloogia sümptomid avalduvad sõltuvalt kivide paiknemisest ja suurusest. Niisiis, patoloogia peamine ilming on maksakoolikute ilmnemine - äkiline terav, pulseeriv valu paremal küljel ribide all, millel on koolikute sarnane iseloom. Valusündroom esineb kõige sagedamini toidu tarbimise taustal, samuti pärast treeningut. Maksa- ja sapikoolikud on seotud asjaoluga, et esineb sapiteede sapiteede düsfunktsioon, mis takistab ensüümide normaalset sisenemist soolestikku.

Teine kaltsulaarse koletsüstiidi sümptom on iivelduse ja oksendamise ilmnemine, mille järel patsient ei tunne ennast paremini. Oksendamist põhjustab nii lihasspasm kui ka keha reaktsioon põletikule.

Peamiste sümptomite ilmnemisega liitub peagi pidev raskus kõhuõõnes, nõrkus kehas, ebameeldiv maitse suus, naha ja limaskestade kollasus. Lisaks kaasneb sapikivitõvega sageli roojamise rikkumine, mis põhjustab kõhulahtisuse või kõhukinnisuse arengut..

Dieedi tähtsus sapikivitõve korral

Sapikivihaiguse toitumine mängib haiguse ravis üht peamist rolli. Toitainete organismi sissevõtmise ratsionaliseerimisega normaliseeruvad ainevahetusprotsessid, mis aitab kaasa põletikulise fookuse kiiremale paranemisele ja uute kivide tekkimise riski vähenemisele..

Dieedi peamised ülesanded on:

  • sapi moodustumise ja sapiteede eritumise organite koormuse vähendamine on sapipõie sapikivitõbi dieediteraapia oluline põhimõte,
  • haiguse sümptomite vähendamine - sapikivitõvega patsientide ravis pööratakse suurt tähelepanu valu vähendamisele, mida on lihtne saavutada, kui sööte õigesti,
  • tüsistuste ennetamine - koletsüstiidi ja sapikivitõve dieet võimaldab ravida ilma operatsioonita, mis on patsiendi hilisemas elus väga oluline,
  • kolesterooli ja soola liigse tarbimise kõrvaldamine kehas kõigil haiguspäevadel,
  • remissiooniaja suurenemine patoloogilise protsessi kroonilises vormis,

Need põhimõtted võimaldavad mitte ainult parandada patsiendi seisundit, vaid ka soodustada patoloogia peatamiseks ettenähtud ravimite õiget ja kiiret toimet..

Dieedireeglid sapikivitõve korral

Sapikivihaiguse optimaalne toitumine on kiire taastumise võti. Dieetravi peaks määrama patsient, kes hoolitseb patsiendi eest. Dieedi rakendamise põhireegel on vähese kolesteroolisisaldusega toidu ratsionaalne tarbimine. Lisaks on sapikivide toitumisravi peamised reeglid:

  • dieet sapikivitõvega naistel, eriti raseduse ajal, peaks olema täidetud kõigi loote normaalseks arenguks vajalike toitainetega,
  • sapikivide korralik toitumine peaks toimuma väikeste portsjonitena, sageli kuni 5-6 korda päevas,
  • piirata soola 10 grammini päevas,
  • peate piirama nii palju kui võimalik praetud toitude tarbimist, mis sisaldavad suures koguses kergesti seeditavaid süsivesikuid ja loomseid valke,
  • sapikivihaiguse nõud peaksid olema optimaalne kogus taimseid kiude ja kaltsiumi,
  • on oluline jälgida joomise režiimi, tarbides päevas vähemalt 2 liitrit vett,
  • sapikivitõve dieet peaks olema peamiselt puuviljad, köögiviljad, looduslikud mahlad,
  • on oluline jälgida nõude temperatuurirežiimi - nõude toatemperatuur on optimaalne,
  • on oluline toitu korralikult termiliselt töödelda - küpseta ainult aurutatud või keedetud toitu - see on dieediteraapia alus, mis takistab soolade moodustumist elundis.

Nendest reeglitest kinni pidades on dieediteraapia kõigi funktsioonide täitmine, mis on vajalik täielikuks taastumiseks, üsna lihtne..

Lubatud tooted

Dieetravi sapiteede patoloogia jaoks tähendab kahjulikke elemente sisaldavate toitude väljajätmist toidust. Mida saate süüa LCD-roogadest, milliseid puuvilju võite süüa ja millest peaksite eemale hoidma - see artikkel aitab teil seda välja mõelda.

Õige toitumise aluseks on järgmine lubatud toit:

  • piimatooted - keefir, piim, jogurt, juust, kodujuust ja madala rasvasisaldusega hapukoor - sisaldavad piisavas koguses kaltsiumi ja magneesiumi, mis on vajalik kolesterooli paremaks lagundamiseks veres,
  • keedetud või aurutatud dieediliha ja linnuliha - kana, küülik, kalkun, veiseliha,
  • teraviljad - kaerahelbed, tatar, hirss,
  • värsked ürdid ja köögiviljad - suvikõrvits, porgand, brokkoli, kartul, kõrvits - nende köögiviljade kasutamisel on peamine reegel kvaliteetsed ja värsked köögiviljad, kuumtöödeldud ja termiliselt töödeldud (hautatud, keedetud või aurutatud). Võite eelistada kergelt marineeritud kapsast, kui retsept sisaldab vähe soola ja äädikat,
  • keskmise soolasisaldusega mineraalvesi - aitab puhastada sapiteid ning purustada sapimuda ja kolesteroolikive. Mineraalvett võib juua kuni 1-2 liitrit päevas.,
  • želee ja kuivatatud puuviljakompott - omavad head ümbritsevat toimet, mis vähendab põletikulist protsessi. Päevas saab juua kuni mitu klaasi,
  • puuviljad - LCS-i korral võite süüa maasikaid, maasikaid, õunu. Paljud inimesed mõtlevad, kas koletsüstiidi korral on võimalik kasutada selliseid puuvilju nagu banaanid ja koletsüstiidi ning arbuuside puhul arbuusid - vastus on "jah" - need sisaldavad optimaalset kogust toitaineid, millel on kasulik mõju maksale. Neid vitamiini- ja mineraaliderikkaid puuvilju võib süüa nende valmistamise mis tahes vormis - marmelaad, moosid, konservid. Oluline on piirata tsitrusviljade ja viinamarjade tarbimist, kuna nende viljade kasutamine suurendab sapi sekretsiooni,
  • küüslauk - aitab eemaldada kolesterooli ja omab ka kolereetilisi omadusi,
  • lahja kala.

Selle vaevusega lubatud toodete loetelu ja loetelu peaks spetsialist kohandama, kuna igal inimesel on mõned kehaomadused, mis nõuavad toitumise korrigeerimist.

Keelatud toidud

Dieediteraapias on kõigepealt oluline arvestada lisaks patsiendi soovidele ka toidu mõju organismile. Niisiis, täna on loetelu toidust, mis tuleb nende toidust välja jätta või piirata miinimumiga. Spetsialist peab patsiendile selgitama, mida tohib ja mida ei tohi süüa:

  • rasvane kala, liha, seapekk,
  • suitsuliha ja suitsutatud tooted - vorst, rinnatükk,
  • konservid ja pooltooted,
  • kuupäevad, halvaa,
  • neerud, maks, loomade kopsud - sellised tooted sisaldavad maksimaalselt loomseid valke,
  • värsked küpsetised,
  • alkohoolsed joogid,
  • marinaadid,
  • tomatid ja tomatid omas mahlas,
  • maiustused ja kondiitritooted (pirukad, küpsised, saiakesed),
  • hapud köögiviljad ja maitsetaimed - hapuoblikas, redis,
  • kastmed - majonees, ketšup ja ka margariin.

Need keelatud toidud võivad kahjustada keha ja eriti sapiteid. Lisaks võib nende ainete tarbimine provotseerida patoloogia ägenemist. Keelatud toiduainete loetelu varieerub ka sõltuvalt patsiendi seisundist ja tema keha omadustest. Ainult spetsialist saab anda õiget nõu selle kohta, mida konkreetne patsient ei tohiks süüa.

Dieet sapikivitõve korral ägenemise ajal

Haiguse ägenemise ajal tuleb dieetravi järgida ranges järjekorras - see mitte ainult ei vähenda haiguse sümptomeid, vaid aitab ka remissiooni kiiremini tulla..

Esimesel päeval sapikivitõve rünnaku korral on soovitatav juua ainult taimeteesid, lisades kibuvitsa, sidrunmelissit. Väike kogus vedelat köögiviljapüreed või puljongit on vastuvõetav. Alustades ägenemisega teisest päevast, saate oma dieeti järk-järgult suurendada, lisades oma dieeti üha rohkem lubatud toite. Peamine on antud juhul järgida ülaltoodud põhireegleid. Ajavahemikul, kui haigus on süvenenud, on maksa ja maksa funktsiooni parandamiseks soovitatav öösel juua kruus sooja vett või keefirit.

Pärast sapikivitõve rünnakut on vaja toitu säilitada õigete toitudega, kuna on uue ägenemise oht. 7-10 päeva pärast ägenemise algust soovitavad eksperdid üle minna spetsiaalsele meditsiinilisele dieediravile - tabeli number 5.

Magneesiumi dieet

Magneesium on väga oluline komponent, millel on patoloogilise protsessi teraapias eriline roll. Tooted, mis sisaldavad suures koguses magneesiumi, aitavad normaliseerida vereringet kõigis elundites ja kudedes. Lisaks vabastab magneesiumi määramine kolesterooli korral keha liigsest kolesteroolist..

Dieetravi, mis sisaldab rikkalikult magneesiumi, võimaldab teil vabastada keha patoloogia ilmingutest, nagu valu, põletik. Magneesiumidieet sapikivitõve korral aitab parandada sapipõie kontraktiilsust.

Nii näidatakse magneesiumidieedi määramisel patsientidele toodete kasutamist:

  • mereannid, sealhulgas koorikloomad ja vetikad,
  • kääritatud piima koostisosad,
  • kaera-, riisi- ja odratangud,
  • mandlid ja sarapuupähklid,
  • oad,
  • kartulid ja munad.

Sellisel juhul aitavad toidukorrad kaasa ainevahetuse paranemisele ja liigse sapi eemaldamisele kehast. Magneesiumidieedi teine ​​eelis on kaalulangus, mis on ülekaaluliste ja rasvunud inimeste jaoks väga oluline..

Dieet number 5

Dieet sapikivitõve korral ei saa ilma meditsiinilise tabelita. Spetsialistide poole pöördumisel, samuti statsionaarsetes tingimustes, on peamine terapeutiline eesmärk tabel nr 5, mille peamine tähis on sapiteede haigused. Selle tabeli loendis olevad tooted vastavad dieedile, mille korral sapipõis on täielikult koormamata ja normaliseerub..

Sapikivitõve menüü

Kui patsiendil on sapipõies kivid, peab ta iga päev järgima kindlat dieeti. Kuid töökoormuse ja ajapuuduse tõttu keskenduvad paljud patsiendid, olles dieedist kuulnud ja õppinud lubatud toodete nimekirja, tavaliselt mitut tüüpi ja jäävad ainult teatud roogade juurde. Dieedi mitmekesistamiseks soovitavad arstid koostada nädalaks ligikaudse menüü, kus iga päev on erinevad retseptid, mis sisaldavad piisavas koguses sapikive mõjutavaid toitaineid..

Nädala näidimenüü näeb välja selline:

  • hommikusöök: kohupiimamass, kaerahelbepuder, taimetee,
  • teine ​​hommikusöök: tass želee,
  • lõunasöök: kanapuljongil või köögiviljadel põhinev supp, magustamata tee või puuviljajook,
  • pärastlõunane suupiste: 200g keefirit,
  • õhtusöök: kõrvitsapüree aurutatud kotletiga, värskelt pressitud õunamahl,
  • hiline õhtusöök: tass keefirit või rjaženkat.
  • hommikusöök: keedetud tatar vees, soe piim,
  • teine ​​hommikusöök: tee küpsiste küpsiste või kuivatitega,
  • lõunasöök: lihapallid keedetud pastaga, puuviljajook,
  • pärastlõunane suupiste: 200g keefirit, eile leib koos väikese võiseguga,
  • õhtusöök: purustatud kartulid keedetud või hautatud kana, kompoti või värskelt pressitud mahlaga,
  • hiline õhtusöök: värskelt pressitud mahl.
  • hommikusöök: banaan, kodujuustu pajaroog ja kuivatatud puuviljakompott,
  • teine ​​hommikusöök: kibuvitsa tee küpsiseküpsistega,
  • lõunasöök: köögiviljasupp, tatar keedetud kanalihaga, tee,
  • pärastlõunane suupiste: väike kogus puuvilju, jogurt,
  • õhtusöök: kodujuustupott maasikamoosiga, klaas mineraalvett,
  • hiline õhtusöök: klaas piima või keefiri.
  • hommikusöök: manna, magustamata kohv koorega,
  • teine ​​hommikusöök: vedel želee,
  • lõunasöök: köögiviljapüree hautatud või keedetud lihaga, želee,
  • pärastlõunane suupiste: kääritatud küpsetatud piim küpsistega,
  • õhtusöök: keedetud lahja kala purustatud kartulitega, taimetee,
  • hiline õhtusöök: klaas mineraalvett või kibuvitsa teed.
  • hommikusöök: keeduvorst, auruomlett, mahl,
  • teine ​​hommikusöök: tee rullide või küpsistega,
  • lõunasöök: purustatud kartulid keedetud kala, tarretise või puuviljajoogiga,
  • pärastlõunane suupiste: kuivatatud puuviljakompott, juustuvõileib,
  • õhtusöök: aurutatud köögiviljakotletid, pirn, tee,
  • hiline õhtusöök: tee sidrunmelissiga või kibuvitsamarjadega.
  • hommikusöök: banaan, kodujuustu pajaroog, mahl,
  • teine ​​hommikusöök: võileib juustuga, klaas piima,
  • lõunasöök: supp köögivilja hapukoore või kanapuljongiga, keedetud liha, kuivatatud puuviljakompott,
  • Pärastlõunane suupiste: tass madala rasvasisaldusega jogurtit,
  • õhtusöök: auruomlett keeduvorstidega, klaas mineraalvett,
  • hiline õhtusöök: kääritatud küpsetatud piim.
  • hommikusöök: lihapallid hautatud köögiviljadega, värskelt pressitud mahl,
  • teine ​​hommikusöök: želee,
  • lõunasöök: kartulipuder kana, tee,
  • pärastlõunane suupiste: õun või pirn, 100 g maasikaid või maasikaid,
  • õhtusöök: kaerahelbed, klaas želeed või kompott,
  • hiline õhtusöök: klaas kääritatud küpsetatud piima.

Kokkuvõtteks võime järeldada, et dieet on piisava ravi ja kiire taastumise oluline komponent. Sapikivid on väga tõsine haigus, mis nõuab nii patsiendi kui ka arsti erilist hoolt ja järelevalvet. Sapikivitõve menüü aitab mitte ainult mitmekesistada dieeti, vaid ka tasakaalustada patsiendi toidukoguseid.

Dieet sapikivide korral

Sapikivitõbi (GSD) on patoloogia, mille korral sapipõies moodustuvad järk-järgult erineva suuruse ja struktuuriga kivid. Enamikul juhtudel tuleb koosseisud kohustuslikult eemaldada, kui ravi konservatiivse või traditsioonilise meditsiiniga pole tulemusi andnud. LCB-ga kaasneb alati kalkulaarne koletsüstiit, mille korral elundite kanalid on ärritunud.

Tüsistused

ZhKB kuulub ohtlike haiguste kategooriasse. Ägeda põletikulise protsessi korral on oht sapiteede kahjustamiseks või nende blokeerimiseks kalkudega. See seisund on tõsisem, provotseerides obstruktiivset kollatõbe. Kui sapi või kanalid purunevad, algab mädane abstsess ja sisu valgub kõhuõõnde. Ja kui saate sapipõie kivid õrna sekkumisega eemaldada, siis juba selles olekus on vajalik kõhuoperatsioon. See teeb sisselõike kõhuõõnde.

Kivide tekkimine

Pea 70% sapikividest põhineb kolesteroolil. Teise rühma kividel on segatud koostis kolesterooli ja kaltsiumisooladega. Vaid 7% kividest on puhta kaltsiumalusega. Kolesteroolikivide moodustumist ei seostata sisemiste häiretega. See sõltub inimese ebatervislikust toitumisest. Selle aine ülejääk tuleb ainult koos konkreetse toiduga..

Sapikividest on peaaegu võimatu vabaneda ilma ravimite abita. Uurige, kas sapikivide raviks on ravimeid.

Põhilised toitumisreeglid

Sapikivide patoloogia dieet põhineb toodete kohandamisel:

  1. Vähendab süsivesikute ja loomsete rasvade hulka.
  2. Siia ei kuulu transgeensed rasvad - kastmed, ketšup, majonees, margariin, pooltooted, rafineeritud õlid ja kuivkontsentraadid.
  3. Ägenemise ajal ärge tarbige rasva rasvast liha, kala, searasva, munakollasi, puljongit.
  4. Kiudainerikkaid köögiviljatoite tuleks tarnida suurtes kogustes. Tänu letsitiini sisaldavale võile ei seondu kolesterooli komponendid üksteisega.

Keha tuleb täita mitmesuguste mineraalide ja sooladega, mis lahustavad kolesterooli. Selleks kasutatakse leeliselist mineraalvett. Parem on kasutada neljanda klassi vett, mis on maksimaalselt rikastatud ioonidega. Kõige populaarsemad on Borjomi ja Essentuki. Mineraalvett on soovitatav juua tühja kõhuga või tund enne sööki. Vedelikku juuakse suurte lonksudena, vähemalt 150 ml korraga. Mineraalvett eelsoojendatakse 45 kraadini. Gaaside negatiivse mõju vältimiseks vabastatakse need eelnevalt pudelist..

Ligikaudne päevane toitev koostis:

  • valgud - 100 grammi;
  • rasvad - kuni 70 grammi;
  • süsivesikud - 400 grammi.

Sool on piiratud nii palju kui võimalik (mitte rohkem kui 10 grammi päevas) ja toitu jagatakse mitme portsjoni kaupa päevas. Fraktsiooniline režiim vähendab sapipõie koormust. Puhta vedeliku kogus ilma supi või puljongita peaks olema vähemalt 2000 ml päevas

Õige dieedi korral paraneb sapipõie funktsionaalsus oluliselt. Seal on regulaarne ja ühtlane sapi väljavool. Murtud, kuid toitev osa on kasulik kõigile seedetrakti organitele.

Lubatud tooted

Saate süüa palju toite:

  • köögiviljad puuviljad;
  • koor, hapukoor, või;
  • marjad (alles pärast kuumtöötlust);
  • kliidega leivatooted, rukkijahu;
  • vananenud küpsetised, küpsised, kreekerid, röstitud küpsised;
  • kaerahelbed, tatar, riis (vedel), manna, keedetud vees;
  • pasta;
  • küülikuliha, vasikaliha, kanafilee, noor lambaliha;
  • piimaga vorstid (lastele);
  • tailiha;
  • mitmesugused kõrge joodisisaldusega mereannid;
  • pähklid, seemned;
  • tee piimaga;
  • kompott, kibuvitsa infusioon, veega lahjendatud mahlad;
  • köögivilja-, piimasupid ilma lihapuljongita;
  • peet, kõrvits, kartul, porgand, lillkapsas, paprika, suvikõrvits ja kurk;
  • magusad õunad (küpsetatud), banaanid, granaatõunad;
  • tarretised maiustused;
  • marmelaad, vahukomm, vahukomm, želee, puding;
  • piimhappe tooted;
  • aurutatud valk;
  • igasugune mahe juust.

Keelatud toidud

Sapikivide patoloogiaga patsiendid peavad teatud toidud täielikult välja jätma. Kategooriasse kuuluvad tooted, mis soodustavad sekretoorse aktiivsuse suurenemist eeterlike õlide või tulekindlate rasvade sisaldusega. Ärge tarbige tooteid, mis sisaldavad lämmastikku sisaldavaid aineid, oblikhapet ja ekstraheerivaid komponente. Pärast töötlemist muudetakse need väikesteks liivateradeks, mis hiljem muutuvad hambakiviks.

Keelatud on süüa toitu, mis aitab kaasa suurenenud gaasitootmisele ja mädanemisprotsessidele soolestikus. Lihtsad süsivesikud minimeerivad.

Need sisaldavad:

  • värsked küpsetised, küpsetised, praetud tainas;
  • juustud, mis sisaldavad pipart ja soola;
  • rasv kodujuust, kääritatud küpsetatud piim;
  • keedetud munakollane, praetud munad;
  • seapekk, toiduõli;
  • rasvast lihast valmistatud puljongid;
  • kõik seeneroad;
  • liha okroshka;
  • Valge kapsas;
  • spinat, hapuoblikas;
  • rabarber, sibul;
  • redis, redis;
  • rasvane kala, rups;
  • lihakonservid, suitsutatud liha;
  • mitmesugused vorstid;
  • kaaviar;
  • Kiirtoit;
  • sushi;
  • vürtsised ürdid, vürtsid;
  • kreemid, šokolaad;
  • jäätis;
  • toored marjad ja puuviljad;
  • kohv;
  • igasugune rasvane liha.

Toiduainete töötlemine

Toitu tarbitakse puhtal kujul. Keedetud, aurutatud või küpsetatud tooted on lubatud ilma rasva lisamata. Saate süüa hautatud köögivilju üks või kaks korda nädalas. Praadimise ajal hakkavad igas toidus moodustuma oksüdeerunud rasvad. Kui kasutate selliseid toite ägenemise ajal, suurendab see kanalite spasmi..

Toidu optimaalne temperatuur ei ole madalam kui 15 ja mitte üle 65 kraadi. Alkoholi sisaldav toit on keelatud. Veresoonte järsk lõdvestumine ja kokkutõmbumine põhjustab sapi väljavoolu halvenemist.

Näidismenüü

Sapikivide dieeti ei ole alati võimalik koostöös toitumisspetsialistiga välja töötada. Enamasti antakse patsiendile lihtsalt loetelu toitudest, mida ei tohiks tarbida..

Vaatamata olulistele piirangutele saate lubatud toodete põhjal luua suurepärase täieliku menüü:

  • Esmaspäev
  1. Esimene hommikusöök: aurutatud munavalged ja ahjus keedetud tatrapuder (50/50 piima ja vett). Soe nõrk piima tee.
  2. Teine hommikusöök: juust, kliileib, keefir.
  3. Lõunasöök: köögiviljasupp rukkileivaga. Aurutage kotletid keedetud pastaga, tee.
  4. Õhtusöök: kartulipüree ilma piimata, keedetud kala, piimatee.

Viimane söögikord võtab kaks tundi. Võite süüa küpsetatud õuna või juua klaasi keefirit.

  • Teisipäev
  1. Esimene hommikusöök: manna vee peal, želee küpsiseküpsistega.
  2. Teine hommikusöök: peotäis pähkleid.
  3. Lõunasöök: kanapuljong rukkileivaga, kaerahelbed, aurutatud küüliku lihapallid. Magustoiduks marmelaad piimateega.
  4. Õhtusöök: köögiviljade pajaroog juustuga. Kompott küpsiste küpsistega.
  • Kolmapäev
  1. Esimene hommikusöök: vedel riisipuder piimaga vees, piimatee.
  2. Teine hommikusöök: salat keedetud porgandist, peedist ja kreeka pähklist, maitsestatud rafineerimata õliga.
  3. Lõunasöök: hirsisupp kanafilee tükkidega, puding, nõrk tee.
  4. Õhtusöök: kartulipuder, lillkapsa pajaroog.
  • Neljapäev
  1. Esimene hommikusöök: tatrapuder, keefir.
  2. Teine hommikusöök: rukkileib, keefir, madala rasvasisaldusega kodujuust.
  3. Lõunasöök: tatrasupp küülikuliha tükkidega, soe köögiviljapüree. Magustoiduks - marmelaad ja piimatee.
  4. Õhtusöök: kala pajaroog, keefir.
  • Reede
  1. Esimene hommikusöök: nisupuder, köögiviljakaste kanaga. Piima tee ja kuivatatud küpsis
  2. Teine hommikusöök: rukkileib, 15 grammi võid, tee.
  3. Lõunasöök: veiselihapuljong köögiviljadega, keedetud pasta pajaroog. Magustoiduks - soolata kreeker, kompott.
  4. Õhtusöök: keedetud lillkapsa pajaroog juustuga.
  • Laupäev
  1. Esimene hommikusöök: madala rasvasisaldusega kodujuustu pajaroog õuntega, kompott.
  2. Teine hommikusöök: küpsiseküpsised, želee.
  3. Lõunasöök: riisipraad köögiviljadega, kartulipüree, keedetud kala porgandiga. Magustoiduks - vahukomm teega.
  4. Õhtusöök: aurutatud munavalge omlett.
  • Pühapäev
  1. Esimene hommikusöök: maisipuder, viil veiseliha, kompott.
  2. Teine hommikusöök: peotäis pähkleid
  3. Lõunasöök: peet, riisikotletid, keedetud kana. Magustoiduks - vaht, tee.
  4. Õhtusöök: pajaroog keedetud pastat, juustu ja köögivilju.

Sapikivide toitumisest ja selle mõjust taastumisele saate teada sellest videost ning ka sellest, mis juhtub, kui te sellest dieedist kinni ei pea..

Dieet sapikivide korral

Sapikivitõbi (GSD) on üsna tavaline seedetrakti haigus. Seda iseloomustab kivide moodustumine sapipõies või kanalites. Statistika kohaselt esineb sapikivitõbe naistel mitu korda sagedamini kui meestel..

Maks, mis tekib maksas, koguneb sapipõies, seejärel siseneb sapiteede kaudu soolestikku, osaledes toidu seedimisel. Kui vedeliku sapikomponentide tasakaal on häiritud, moodustuvad tahked helbed, mis tihendatuna muutuvad kivideks. Kanalitesse kukkunud kivi ummistab ava, põhjustades ägeda rünnaku.

Kivide välimust mõjutavad sageli tegurid:

  • Dieedi eiramine, liigne ülesöömine või nälgimine.
  • Istuv eluviis, istuv töö.
  • Ainevahetushäire, mis põhjustab liigset kehakaalu.
  • Rasedus.
  • Sapipõie, maksa, seedesüsteemi muude organite haigused.
  • Diabeet.

Ravi on vajalik kohe alustada, vältides patsiendi seisundi halvenemist, mis põhjustab tüsistusi kuni surmani.

Toitumine sapikivitõve korral

Sapikivihaiguse korral on näidustatud dieetravi, mis võimaldab patsiendil operatsioonist vabaneda. Toitumine lepitakse kokku raviarstiga, täpsustades haiguse erinevates etappides lubatud ja keelatud loetelu. Toitu on soovitatav võtta süstemaatiliselt, õigeaegselt. Režiimi range järgimine aitab kaasa sapi õigeaegsele vabanemisele sapipõiest.

Sööma peate sageli, vähemalt 5 korda päevas. Selline käitumine aitab kaasa toidu paremale seeditavusele, hoiab ära soolemotoorika raskused, näiteks kõhukinnisuse. Vahetult enne magamaminekut pole soovitatav liiga palju süüa..

Nii et mao limaskesta ei ärrita, sapi liigset moodustumist ei stimuleerita, näidatakse toitu soojana. Optimaalseks temperatuuriks peetakse 25 - 60 kraadi..

Ägenemise ajal on parem toitu valmistada või küpsetada, vältides kooriku moodustumist. Määratud toiduvalmistamismeetodil valmistatud praetud toidud, oksüdeeritud rasvad ja kantserogeensed ained on rangelt keelatud, kutsuvad esile haiguse uue rünnaku.

Küpsetamise ajal tuleks tooted tükeldada või jahvatada, siis pole seedimiseks vaja palju sapi. Toitu näritakse põhjalikult.

Dieet sapikivitõve korral

Häiritud kolesteroolitasakaalu taastamiseks on ette nähtud sapipõie kivide dieet. Dieettoitude valmistamiseks kasutatavad tooted peavad sisaldama vähem rasva, süsivesikuid, kolesterooli.

Ligikaudne menüü koostatakse, võttes arvesse teadmist, et toidu energiasisaldus ei tohiks ületada 2400 - 2500 kcal päevas.

Sapikivitõve toitumine põhineb kiudainerikka toidu kasutamisel, mis hoiab ära kõhukinnisuse. soodustab normaalset soole peristaltikat, vähendab keha mürgistust. Toiduvalmistamine on vajalik pektiiniga küllastunud toodetest: aine hoiab ära kolesterooli sadestumise veresoonte seintele, vedeleb sapi ja hoiab soolestikus normaalset mikrofloorat..

Soovitatavad tooted

Sapikivitõve dieedis sisalduvate toitude loetelu sisaldab järgmist:

  • Lahja liha - vasikaliha, veiseliha, küülik, kana ja kalkun.
  • Kala kala, parem jõgi.
  • Mereannid - krevetid, kalmaarid, rannakarbid, pruunvetikas.
  • Vorst, keeduvorstid, eelistatavalt kodulindudest.
  • Kastmeteta keedetud kõva nisu pasta.
  • Teraviljad - tatar, kaer, riis, keedetud vees, eelistatavalt pudru kujul - määrivad. Manna puder veega või pool piima.
  • Igasugune leib, ka valge veidi vananenud või riivsaiaks kuivanud.
  • Kuivad küpsised, kliide näkileivad.
  • Puljongid on eranditult taimsed. Võimalik, et piimatooteid, puuviljasuppe tarbitakse harva.
  • Madala rasvasisaldusega kääritatud piimatooted.
  • Pektiini või tärklisega küllastunud köögiviljad - lillkapsas, kõrvits, suvikõrvits, kartul, porgand, peet, tomat.
  • Või, rafineerimata taimeõli väga piiratud koguses.
  • Munavalge.
  • Maiustused - vahukommid, marmelaad, puuviljaželeed ja -vahud.
  • Puuviljad - banaanid, granaatõunad, õunad (eelistatult küpsetatud).

Jookidest soovitatakse kasutada värskete marjade, kuivatatud puuviljade, želee (välja arvatud kontsentraadist saadud želeed), lahjendatud mahlade, kibuvitsa tee, mineraalse leeliselise vee kompotte..

Keelatud tooted

Sapikivide toitumine välistab kolesterooli sisaldava sapirikka toidu.

Sapikivitõve keelatud toidud:

  • Liha, kala ja seente puljongid ning supid.
  • Rasvane liha - sealiha, pardi ja hani. Kõrvalsaadused - maks, neerud, keel.
  • Lihakonservid, suitsuliha, veiseliha.
  • Rasvane kala - tuur, makrell, säga, kalakonserv, soolatud ja suitsutatud kala.
  • Tangud - pärl oder, oder, hirss.
  • Loomsed rasvad, margariin ja toiduõli.
  • Munakollased.
  • Köögiviljad, eriti need, milles on palju eeterlikke õlisid või happeid - hapuoblikas, redis, redis, rabarber, kapsas ja kaunviljad.
  • Vürtsid - sinep, majonees, äädikas, kuumad kastmed.
  • Vürtsised ürdid - till, basiilik, koriander.
  • Šokolaad, jäätis.
  • Värske leib ja saiakesed, pirukad, pannkoogid, koogid, saiakesed.
  • Juust, täisrasvane piim ja kõrge rasvasisaldusega kääritatud piimatooted.

Toored puuviljad ja marjad on keelatud, eriti vaarikad, viinamarjad, sõstrad.

Kohv, kakao, kange tee, magusad gaseeritud joogid on rangelt keelatud.

Magneesiumi dieet

Magneesiumi dieet on soovitatav, kui teil on sapikivid. Selline toitumine patsientidel kaob kõhuvalu, parandab soolte tööd. Dieet soovitab lisada magneesiumi sisaldavaid toite vähemalt neli korda päevas söögikordade hulka. Režiim koosneb kolmest tsüklist, millest igaüks kestab 2-3 päeva. Alguses joovad nad erakordselt sooja jooki - magustatud teed, kibuvitsa puljongit, lahjendatud mahlasid, peaasi, et normi ei ületataks - kaks klaasi päevas. Joomine on vajalik sageli, väikeste lonksudena, joomine annuse kohta kuni kaks lusikat.

Neljandal päeval on lubatud süüa veidi tarretist või püreestatud putru, järgmise kolme päeva pärast lisada väherasvane kodujuust, kala ja liha. Kui kolmas toitumistsükkel lõpeb ja seisund paraneb, viiakse patsient sapikivide juuresolekul näidustatud üldisele dieedile.

Sapikivitõve menüü

Toitumine kividega sapipõies hõlmab roogade valmistamist, mille retseptid ei tekita erilisi raskusi. Näidismenüü.

  • Esmaspäev: kaerahelbed, tee, küpsised.
  • Teisipäev: kodujuustu pajaroog hapukoorega, kibuvitsa keetmine.
  • Kolmapäev: tatrapuder, sidrunitee, küpsised.
  • Neljapäev: pasta võiga ja moosiga, sidrunitee, küpsised.
  • Reede: kodujuust hapukoorega, värske porgandisalat õunaga, želee.
  • Laupäev: kanafouffle manna, marmelaadiga, teega.
  • Pühapäev: rosinate ja kuivatatud aprikoosidega pastopuding, tee, küpsetatud õun.
  • Esmaspäev: salat värske porgandi ja peediga, mahl.
  • Teisipäev: kaerasoufle ploomidega, kibuvitsapuljong.
  • Kolmapäev: kanasalat kartulitega, mustsõstratarretis.
  • Neljapäev: kodujuustu pajaroog kuivatatud aprikooside ja pähklitega, tee.
  • Reede: kohupiim, kuivküpsised.
  • Laupäev: manna banaaniga, kompott, küpsised.
  • Pühapäev: pasta pajaroog, küpsetatud õun, mahl.
  • Esmaspäev: taimetoitlane borš, keedetud kana riisiga, mahl.
  • Teisipäev: supp tatariga, köögiviljadega küpsetatud kala, tee.
  • Kolmapäev: piimasupp makaronidega, kartulipuder aurutatud kotletiga, mahl.
  • Neljapäev: kaerahelbesupp köögiviljadega, keedetud küülik lillkapsa garneeringuga, kibuvitsa puljong.
  • Reede: riisisupp, keedetud kala kõrvitsapüreega, kuivatatud puuviljakompott.
  • Laupäev: taimetoidukapsasupp, aurutatud lihapallid, mahl.
  • Pühapäev: kartulipüree supp riivsaiaga, merluusi-suflee, marjaželee.

Pärastlõunase vahepala jaoks piisab, kui juua klaas želeed, keefir, kääritatud küpsetatud piim ja süüa 100 g küpsiseid või kuivatatud küpsist.

  • Esmaspäev: keedetud kana vetikate salatiga, banaan, mahl.
  • Teisipäev: hautatud tursk, keedetud peedisalat pähklitega.
  • Kolmapäev: keedetud kartulitega küpsetatud vasikaliha, kompott.
  • Neljapäev: kalkunisuflee lillkapsaga, küpsised, tee.
  • Reede: küüliku lihapallid, pasta, mahl.
  • Laupäev: mereandide pajaroog riisiga, porgandisalat, tee.
  • Pühapäev: aurutatud kalkuni kotletid, küpsetatud kõrvits, tee, küpsised.

Kaks tundi enne magamaminekut on lubatud süüa riivitud õuna või banaani, juua klaas mahla või keefiri.

Aluselist mineraalvett on soovitatav juua kogu päeva jooksul.

Mõned küsimused dieettoitumise kohta

Proovime vastata dieedi kohta sageli esitatavatele küsimustele.

  1. Mida on lubatud süüa, kui sapikivitõbe komplitseerib krooniline pankreatiit? Sapikivitõve ja pankreatiidi retseptid on sarnased, kuna mõlemad haigused on seotud seedesüsteemi häiretega..
  2. Kas vürtsid on lubatud? Kurkum - mitmete kasulike meditsiiniliste omadustega vürts - aitab parandada dieettoitude maitset. Kurkumipulbri lisamine sapikivitõve einetesse aitab eemaldada toksiine maksast, suurendab elundi funktsionaalsust. Näidatud kurkumi kasutamist teiste seedesüsteemi haiguste korral, eriti pankrease kividega.
  3. Milline mineraalvesi sobib sapikivide diagnoosimiseks? Dieet sapikivide korral hõlmab suure koguse vedeliku joomist - vähemalt kaks liitrit päevas. Toitumisspetsialistid soovitavad kasutada meditsiinilist mineraalvett, näiteks Borjomi, Svalyava, Polyana Kvasova, Luzhanskaya.
  4. Patsiendil diagnoositakse suhkurtõbi. Kas patsiendile on näidustatud magneesiumidieet? Dieeti on lubatud järgida, magusainena suhkru asemel kasutada haiguste jaoks heaks kiidetud mett.
  5. Kas sapikivitõve dieet hõlmab ingveri kasutamist? Ingver on keelatud toode, see näitab võimet aktiveerida kivide liikumist.
  6. Kange alkohol on keelatud, kuid õlu on lubatud? Tugevad ja vähese alkoholisisaldusega joogid põhjustavad haiguse ägenemist, põhjustavad sapipõies koolikuid ja suurendavad sapi hulka.
  7. Mida on lubatud sapikivide ägenemisega toidul? Sapikivitõve ägenemise dieet põhineb loetletud toodete kasutamisel, kuid esimestel päevadel on parem hoiduda söömisest, piirdudes vedelikega.

Dieet sapipõie haiguste korral peetakse raviprotsessi oluliseks komponendiks. Raviskeemi on vaja järgida ägedatel perioodidel ja siis, kui patsiendi seisund stabiliseerub, muretsemata. Spetsiaalselt välja töötatud tasakaalustatud toitumine aitab maksa ja sapipõie tööd, normaliseerib kolesterooli taset ja parandab seedesüsteemi toimimist. Vitamiinid ja mineraalsed komponendid suurendavad immuunsust ja aitavad lahendada ülekaalu probleemi. Pidage meeles, et dieedi rikkumise ja dieedist keeldumise korral võib haigus järsult süveneda.

Dieet sapikivitõve (sapikivitõbi) korral

Üldreeglid

Sapikivihaigust peetakse düsmetaboolseks haiguseks, mille korral sapipõies moodustuvad kivid kolesterooli või bilirubiini ainevahetushäirete taustal. Kivid on kolesterool, pigmenteerunud (või bilirubiin), kaltsium ja segatud.

Kolesterool ja mustad pigmenteerunud moodustuvad põies sagedamini ja pruunid - kanalites. Nende moodustumise põhjus on sapi liigne küllastumine settega. Sapipõies toimub sapi paksenemisprotsess pidevalt ja see küllastub kolesterooliga.

Kivide moodustumine on dünaamiline protsess ja kristallide sadestumine vaheldub nende lahustumisega, ehkki osaliselt. Moodustunud kivis kasvab halvasti lahustuva kolesterooli kogus pidevalt ja see suureneb. Kivide kasv varieerub 1–4 mm aastas, uusi moodustub ainult 14% -l patsientidest.

Kolesterooli kolelitiaasi esinemisel mängivad rolli perekonna eelsoodumus, defektid solubilisaatorite sünteesis, geograafiline elukoht, rasvumine, maksatsirroos, rasedus, suhkurtõbi, sapipõie põies, düslipoproteineemia (vere kolesteroolitaseme tõus). Teatud koha hõivab ebatervislik toitumine: ülemäärane toidus sisalduvate loomsete süsivesikute ja valkude toitumine, taimsete kiudude ja taimsete valkude puudus.

Haiguse algstaadiumis võib mitme aasta jooksul ultraheli abil tuvastada kolesterooliga üleküllastunud paksu sapi (sapiteed) - see on selle füüsikalis-keemiliste omaduste rikkumiste periood. Haigusel pole kliinilisi ilminguid ja see aeg on kõige soodsam konservatiivseks raviks (sapi litogeensuse vähenemine ja sapi sekretsiooni normaliseerumine).

Kui sapi keemilise koostise muutusi ei kõrvaldata, kuid liituvad limaskesta põletik ja põie hüpomotoorne düsfunktsioon, algab kuni 5 mm mikroliitide moodustumine. See periood kulgeb ka ilma kliiniliste ilminguteta. Konservatiivne ravi (kenoteraapia) on efektiivne.

Seejärel kleepuvad mikroliidid kokku, moodustades suuremad kui 5 mm makroliidid. Sapipõie põletik ja liikumisvõime halvenemine on raskendatud. Mõned mittespetsiifilised sümptomid on juba avaldumas: valutavad valud, kibedus suus, raskus paremas hüpohoones, mis tulenevad dieedi ebatäpsustest, kalduvus kõhupuhitusele, sagedane kõhulahtisus ja kõhukinnisus. Rünnakuga tekib äkki terav talumatu valu, mis kiirgub paremale käsivarrele ja abaluudele, millega kaasneb iiveldus, korduv oksendamine, mis ei too leevendust. Provotseerib alkoholi tarvitamise ja rasvaste toitude, raputamise, autojuhtimise, psühho-emotsionaalse stressi või raskuse kandmise.

Makroliitide leidmisel pakutakse patsientidele litotripsi (purustamine üksikute ja väheste kivide juuresolekul) või lubjakivide kontaktlahustumist (kontaktlitolüüs). Selle meetodi korral süstitakse põie või kanalitesse lahusti. Lahustuvad ainult igas suuruses kolesteroolikivid. Protseduuri jaoks kasutatakse metüül-tertsiaarset butüüleetrit kivide juuresolekul põies ja propionaat-eetrit - sapiteedes.

Sapikivid

Nagu märgitud, võib kolesterooli, rasvade ja rafineeritud süsivesikute sisaldavate toitude söömine, kirglik dieet ja tasakaalustamata toit mõjutada kivide moodustumist. Sapikivitõve sümptomitega on dieedi ravi vajalik haiguse kõigil etappidel. Nagu eespool öeldud, saab sapimuda varases staadiumis sapi koostist täielikult reguleerida ja kivide teket ära hoida. Mikroliidi staadiumis võib toitumine ja ravimite kasutamine muuta sapi koostist ja neid lahustada ning moodustunud kividega stabiliseerida nende kasvu ja vältida ägenemisi (sapiteede koolikud)..

Vaatame, millist sapikivitõve dieeti saab määrata? Põhidieet on tabel 5 ja selle sordid, sõltuvalt haiguse staadiumist. Muidugi ei saa sapikivitõve korral süüa kolesterooli sisaldavaid toite ja dieeti soovitatakse rikastada taimsete kiududega. Kolesteroolikive leidub inimestel, kellel on ülesöömine, loomsete rasvade, rasvase liha, munade ja kaaviari kuritarvitamine. Välistatud on ka vürtsikad ja rasvased toidud, munakollased ning halva taluvuse korral on piiratud taimeõlid, millel on väljendunud kolereetiline toime ja mis võivad põhjustada sapipõie sapipõie rünnakut.

Dieet sapikivide raviks sisaldab:

  • Rasva piiramine 80 g-ni (75% loomne, taimne - 25%).
  • Toidukiudude suurenemine (köögiviljadest ja puuviljadest).
  • Magneesiumsooladega toiduainete sisalduse suurendamine.
  • Sappide stagnatsiooni kõrvaldamiseks söömine kuni 6 korda päevas.
  • Alkohoolseid jooke pole soovitatav tarbida (isegi "väikestes" kogustes).
  • Kaalutõusu ei tohiks lubada. Samaaegse rasvumise korral tuleks dieedi energiasisaldust vähendada, piirates rasva (70 g) ja süsivesikute (250-300 g) kogust. Kaalulangus mõjutab sapikivitõve kulgu soodsalt.
  • Sapi litogeensus kõrvaldatakse ksenodeoksükoolhappe ja ursodeoksükoolhappe pikaajalisel kasutamisel (vähemalt 6 kuud).

Haiguse esimesel etapil pole keelatud toitu, kuid on vaja järgida dieeti, kuna teatud aja söömine stimuleerib sapi sekretsiooni ja põie motoorset funktsiooni..

Ägenemiseta on vajalik sapipõie ja maksa mõõdukas säästmine, sapi sekretsiooni funktsiooni ja kolesteroolitaseme normaliseerimine, mis annab põhitabeli nr 5 dieedi. See on füsioloogiliselt täielik toitumine, mille puhul pakutakse murdjahu, mis aitab kaasa sapi regulaarsele väljavoolule. Toidu kalorsus on 2400–2600 kcal (valgud - 80 g, rasvad - 80 g, süsivesikud - 400 g).

Soola (10 g), rasvade (eriti tulekindlate), vedelike kasutamine 1,5-2 liitri piires on piiratud. Nõusid keedetakse keedetult, aurutatakse ja koorikuta küpsetamine on juba lubatud. Köögivilju roogade valmistamiseks ei hautata ja jahvatatakse ainult kiudainerikast köögivilja, samuti nööri liha. Teil on vaja selget režiimi ja toidukoguseid 5-6 korda päevas.

Kuna sapi sekretsiooni on vaja mõõdukalt stimuleerida ja kivide teket vältida, sisaldab dieet järgmist:

  • Suur hulk kiudaineid (köögiviljade ja puuviljade tarbimise tõttu), mis on eriti vajalik kõhukinnisuse korral. Lisaks lisatakse dieedile kliid.
  • Rafineerimata taimeõliga maitsestatud salatid ja vinegretid (neid tuleb muuta, eriti väärtuslik oliiviõli).
  • Kõik köögiviljad, marjad ja puuviljad.
  • Kääritatud piimatoodete ja taimse toidu kasutamine leeliselise reaktsiooni saavutamiseks sapis. Seoses sellega on sapi leelistavad teraviljatooted ja jahutooted ebasoodsad, sellega seoses tuleks neid tooteid piirata, eriti kui olete ülekaaluline.
  • Eelistada tuleks tatart, hirssi, kaera ja otra teravilja ning teraleiba, mis muu hulgas varustavad organismi magneesiumiga..
  • Piisava valgu (lahja kala, liha, kodujuust, kana valk) ja taimeõlide kasutuselevõtt, mis suurendab endogeensete sapphapete tootmist. Munavalgest valmistatud nõud on lubatud, piirang kehtib munakollaste suhtes - raske hüperkolesteroleemia korral on roogades lubatud päevas vaid 0,5 kollast.
  • A-vitamiinirikaste toitude (piim, koor, kodujuust, hapukoor, või) söömine.
  • Piisava joomise režiimi järgimine (kuni 2 liitrit päevas), mis hoiab ära sapi stagnatsiooni, samuti regulaarse ja osade toitumise põhimõtted.

Dieedist välja jäetud:

  • eeterlike õlidega tooted (küüslauk, tsitruselised);
  • väga ekstraheerivad nõud (kõik puljongid, kapsa puljong);
  • köögiviljad, milles on palju oblikhapet (hapuoblikas, spinat);
  • või, muretainas ja lehttainas;
  • rasvane liha ja kolesterooli sisaldavad kõrvalsaadused (maks, neerud, aju), kõik praetud toidud;
  • alkohol;
  • kergesti seeditavad süsivesikud (suhkur, moos, maiustused, mesi, kommid) on piiratud.

Magneesiumidieet sapikivitõve korral (eriti näidustatud kõhukinnisuse korral, samuti düskineesia kusepõie ebapiisava tühjenemisega) põhineb tabelil 5, kuid on täiendavalt rikastatud magneesiumi sisaldavate toodetega: kliide leib ja täisterajahust valmistatud leib, jahvatatud kliidest tooted, tatra- ja hirsitangud, kliipuljong, köögiviljad ja puuviljad, sh kuivatatud puuviljad).

Kõik need tooted stimuleerivad sapi sekretsiooni, parandavad sapipõie ja soolte motoorset funktsiooni, mis lõppkokkuvõttes aitab kõrvaldada kolesterooli, millest sapi stagnatsiooni ajal moodustuvad sapipõies olevad kivid. Kuid magneesiumi dieet ei ole ette nähtud gastriidi, fermentatsiooni ja kõhulahtisusega enterokoliidi, samuti ägenemise korral..

Dieet sapikivitõve korral ägenemise ajal

Sapikivide ägenemisega esimesel päeval tehakse seedetrakti säästmise maksimeerimiseks täielik nälgimine. Sel päeval võite juua nõrka teed, lahjendatud mahlasid, kibuvitsa keetmisi. 2-3 päeva jooksul on ette nähtud põletikuvastane võimalus - dieet nr 5B, välja arvatud mehaanilised ja keemilised ärritajad. Seda soovitatakse kasutada lühiajaliselt kuni 5 päeva.

See piirab süsivesikute sisaldust 200 g-ni (tänu lihtsatele - suhkur, moosid, mesi, konservid), väheneb valgusisaldus (kuni 80 g), samuti rasva kogus. Toit valmistatakse ilma soolata ja ainult püreestatud: suflee, kartulipüree ja limaste suppide kujul. Oluline on jälgida osade toitumist (vähemalt 5 korda) ja võtta toitu väikeste portsjonitena. Kalorite sisaldus on 1600 kcal, vedelikku antakse (2–2,5 l päevas).

Dieet sisaldab ainult:

  • kerge purustatud toit vees ja ilma õlita;
  • limased supid (kaerahelbed, riis ja manna);
  • vedelad purustatud teraviljad (kaer ja riis), millele on lisatud piima;
  • želee, köögiviljamahlad, kompotid puuviljapüreega;
  • järk-järgult võetakse sisse riivitud keedetud liha (veidi), madala rasvasisaldusega kodujuust, keedetud kala;
  • nisuleib või kreekerid.

Pärast seda laiendatakse meditsiinilist toitumist ja kaheksandal päeval viiakse patsiendid dieedile 5A ja seejärel põhitabelisse nr 5.

Sapikividega hõlmab patoloogiline protsess gastroduodenaalset süsteemi, pankrease ja soolestikku. Pankreatiiti esineb sagedamini 50–60-aastastel naistel, kellel on rasvumine ja hüperlipideemia. Kolelitiaasi ja pankreatiidi korral kasutatakse erinevaid tabeleid nr 5 - tabeleid nr 5P. Seda iseloomustab veelgi suurem rasvade ja süsivesikute piiramine, mis stimuleerib pankrease funktsiooni. Samuti on piiratud köögiviljade ekstraheerivad ained (kapsa-, liha- ja kalapuljongid) ning jämedad kiudained. Ülekaalulisuse korral on soovitatav vähendada dieedi kalorisisaldust süsivesikute olulise piiramise tõttu. Kõik toidud on keedetud või aurutatud ja tükeldatud.

Arvestatava koletsüstiidi korral, mis kipub sageli ägenema, on soovitatav kirurgiline ravi. Operatsioonijärgsel taastumisperioodil on patsiendi toitumine väga oluline. 12 tundi pärast operatsiooni on lubatud väikeste lonksudena (kuni 500 ml päevas) juua vett ilma gaasita. Teisel päeval lisatakse dieeti madala rasvasisaldusega keefir, magustamata tee, želee - portsjonites mitte rohkem kui 0,5 tassi 3-tunniste intervallidega.

3.-4. Päeval on toit juba lubatud ja sööki korraldatakse kuni 8 korda päevas, portsjonites 150 g: kartulipuder (poolvedel), purustatud supid, munavalge omlett, riivitud keedetud kala, puuviljaželee. Vedelikest saate juua lahjendatud mahlasid (õun, kõrvits) ja teed suhkruga. Viiendal päeval tutvustatakse küpsiseküpsiseid ja kuivatatud nisuleiba. Nädala pärast lisage riivitud putru (tatar, kaerahelbed), keedetud valtsitud liha, kodujuust, keefir, jogurt ja köögiviljapüree. Pärast seda saab patsiendi üle viia tabelisse 5A, veidi hiljem - tabelisse 5.

Pärast operatsiooni on selle tagajärgedena võimalik sapiteede kahjustus: kolangiit ja koledokolitiaas - kivide moodustumine ühises sapijuhas, mis avaldub kolikavate valude, kollatõve, palaviku ja külmavärinatena. Kui koledokoliitiaasi ei elimineerita kiiresti, lisatakse tõusev kolangiit.

Võttes arvesse peamise või kaasuva haiguse ülekaalukust, määratakse tabelid nr 5A või nr 5B. Kolesterooli, jämedate kiudainete, käärimist põhjustavate eeterlike õlide, ekstraheerivate ainete allikad on välistatud. Toitu valmistatakse ainult pudruks. Liharoad on ainult tükeldatud või püreeritud ning keedetud kala on lubatud tükkidena. Piirake köögiviljaroogade arvu ja lubage neid ainult keedetud püreedena. Puuviljad želee kujul, kompotid riivitud marjade ja puuviljadega ning ainult küpsetatud õunad.

Pärast koletsüstektoomiat duodeniidi ja pankreatiidi korral on ette nähtud säästev dieet nr 5SH. Seda kasutatakse kuni 3 nädalat enne valu ja düspeptiliste häirete taandumist. Seejärel määrake põhitabeli number 5.

Kui sapipõletik tekib pärast koletsüstektoomiat, on soovitatav tabel nr 5 L / F - lipotroopne rasv. See suurendab sapi sekretsiooni, omab lipotroopset toimet. See on füsioloogiliselt täielik dieet, kuid lihtsüsivesikute sisaldus on piiratud ja rasvasisaldus suureneb (võrdsetes osades loomse ja köögiviljaga). Lisaks aurutoitudele tutvustatakse sapierituse stimuleerimiseks küpsetatud ja mittevürtsiseid ning soolamata suupisteid. Lubatud on kasutada pastat ja murenevaid teravilju, küpsetatud köögivilju ja värskeid puuvilju. Toitu ei purustata. Praadimine on välistatud. Väikesed söögid.

Artiklid Umbes Koletsüstiit