Menüü iga päev koos mao gastriidi retseptidega

Stress, tasakaalustamata toitumine ja muud tegurid põhjustavad probleeme seedetraktiga, eriti gastriidiga. Gastriit on mao limaskesta põletikuline protsess, millega kaasnevad järgmised sümptomid: iiveldus ja oksendamine, röhitsemine, puhitus, terav või valutav valu, söögiisu puudumine ja kehakaalu langus. Lisaks uimastiravile määrab gastroenteroloog tavaliselt sobiva dieedi, mis soodustab kiiret taastumist..

Heakskiidetud tooted

Gastriidi korral peate järgima spetsiaalset dieedirežiimi, mis sõltub otseselt maomahla happelisusest. Kui uuring näitab happesuse suurenemist, tuleb järgida kolme põhimõtet:

  • Keemiline. Dieedist välja jätta: gaseeritud ja alkohoolsed joogid, kohv, rasvased puljongid, must leib, tsitrusviljad ja valge kapsas. See toode stimuleerib mao sekretsiooni.
  • Mehaaniline. Keelatud on süüa praetud toitu, samuti jämedaid kiude - redis, müsli, kaalikas, rukagas, kliileib, nööriline liha.
  • Soojus. Ei ole soovitatav süüa väga külma ja sooja toitu, kuna see mõjutab söögitoru kahjulikult ja seedib maos pikka aega. Ideaalne toidutemperatuur jääb vahemikku 15–60 kraadi.

Gastriidi ja pankreatiidi dieeti tuleb järgida väga rangelt, kuna sellest sõltub ravi edukus. Patsiendi kõrge happesusega toit peaks koosnema sellistest toiduainetest nagu:

  • puder;
  • tailiha;
  • piim;
  • omlett;
  • jõekala;
  • kõrvits, suvikõrvits ja spinat;
  • rohelised;
  • kooritud tomatid;
  • kartul;
  • porgand ja spargel;
  • vahukomm, vahukomm, mesi, kakao ja tee - väikestes kogustes;
  • puuviljad - purustatud, keedetud.

Toidulaud madala happesusega gastriidi korral tähendab toidu tarbimist, mis võib aktiveerida happesuse tootmist. Eine peaks toimuma pingevabas õhkkonnas. Iga toitu tuleks närida 20–30 sekundit. Maomahla saab ergutada mineraalveega, mida on soovitatav juua enne sööki. Puuvilju tuleks tarbida koos põhitoiduga, mitte suupistetena. Võite süüa ahjus küpsetatud õunu ja pirne ilma nahata. Köögiviljade osas on parimad võimalused brokoli, lillkapsas, porgand..

Ägeda gastriidi korral võite süüa järgmisi toite ja roogasid:

  • keedetud puder vees keedetud;
  • jogurt, keefir, madala rasvasisaldusega kodujuust;
  • keedetud lihapallid, lihapallid;
  • köögiviljasupid;
  • banaanid, küpsetatud õunad;
  • marmelaad, vahukomm;
  • tailiha.

Dieedist välja jätta:

  • äädikas, sinep, mädarõigas;
  • kuivatatud puuviljad;
  • suitsutatud, vürtsikad, praetud, soolased toidud;
  • vürtsid, maitseained;
  • konservid, marinaadid, seened;
  • borš, rasvasupid, hautised;
  • küpsetised, kondiitritooted, šokolaad ja maiustused, jäätis, rukkileib;
  • teraviljad - hernes, oder, pärl oder ja hirss;
  • alkohol, sooda, kohv ja kange tee, tsitruseliste mahlad.

Kavandatud piirangute järgimisega saate lühikese aja jooksul vältida tõsiseid tagajärgi ja kõrvaldada haiguse sümptomid..

Dieedilauad

Gastriidi ägenemise korral on oluline oma toitumine ümber korraldada ja süüa ainult täisväärtuslikku toitu.

Kõigepealt peate arvestama vähem range tabeliga 1. Rasvane, praetud tooted on keelatud. Mis puudutab tailiha ja köögivilju, siis tuleb need närimise hõlbustamiseks lõigata väikesteks tükkideks. Kogu toit peaks olema värske, seega on kõige parem küpsetada ühe korraga. Eelistatakse piima- ja köögiviljasuppe, küpsetatud toitu. Keelatud: kurgid, spinat, seened, konservid, lehttainas.

Esimene tabel pakub selle päeva jaoks lihtsa tervisliku menüü:

  • Hommikusöök: kodujuust, keedetud muna, nõrk tee.
  • Lõunasöök: üks banaan.
  • Lõunasöök: purustatud tarretis, köögiviljasupp, aurutatud kalakotletid ja kõrvitsapüree, kreekerid.
  • Pärastlõunane suupiste: želee.
  • Õhtusöök: keedetud koolikute liha, vermikellid, tee piimaga.

1-2 nädala pärast võib tabeli 1 asendada teise, pikema tabeliga.

Tabel 2 sobib neile, kes taastuvad. Süüa tuleb mitmekesiselt, täieõiguslikult. Dieet peaks sisaldama toitu, mis võib stimuleerida mao sekretsiooni, parandada söögiisu. Sel ajal on lubatud kalal ja lihal põhinevad supid. Nõud, mille seedimine võtab kaua aega ja põhjustab käärimist, jäävad keelu alla.

Tabelis 5 on ette nähtud eridieet, mis keelab taimsed rasvad, eeterlikud õlid (määrded, margariin ja seapekk), värvained ja säilitusained. Toiduvalmistamine toimub auruga. Saate süüa küpsetatud toitu, kuid väga harva. Eelduseks ja oluliseks tingimuseks on eemaldada dieedist toidud, mis sisaldavad puriini, oblikhapet.

Viies tabel pakub üheks päevaks järgmise menüü:

  • Esimene hommikusöök: gaseeritud vees küpsetatud pannkoogid, tee pole eriti tugev.
  • Teine hommikusöök: madala rasvasisaldusega piim, kanafilee pajaroog.
  • Lõunasöök: aurutatud veiseliha kotletid, tatrasupp, kodujuust ja maasikatarretis.
  • Pärastlõunane suupiste: kukkel, kuivatatud puuviljakompott.
  • Õhtusöök: munapuder, küpsetatud kala köögiviljadega.

Igapäevane menüü ägenemise ja tugeva valu ajal:

  • Hommikusöök: kuumtöötlemata kukkel ja jogurt.
  • Lõunasöök: odrasupp, želee, pool rulli.
  • Pärastlõunane suupiste: kreekerid, kakao.
  • Õhtusöök: rasvavaba kodujuust, vedel odrapuder, puding.

Meditsiiniliseks toitumiseks mõeldud tabelid aitavad teil kiiresti tervist tõsta ja parandada. Kasulikud artiklid sellel teemal - mida saate gastriidiga süüa ja mida mitte.

Optimaalne menüü

Dieet gastriidi korral tähendab 5-6 söögikorda päevas. Järgmine nädala toitumisprogramm on optimaalne:

Esmaspäev

  • hommikusöök - kartulipuder, aurutatud kotletid ja tee piimaga;
  • lõunasöök - vedela konsistentsiga mannapuder (1 klaas);
  • lõunasöök - õunakompott, küpsetatud kala köögiviljadega, supp lihapallide ja riisiga;
  • pärastlõunane tee - küpsiseküpsised, kibuvitsa puljong;
  • õhtusöök - puuviljaželee, kohupiimasufflé;
  • enne magamaminekut - 200 ml kakaod või piima.

Teisipäev

  • hommikusöök - kodujuust, manna;
  • lõunasöök - 250 ml sooja piima, küpsetatud kõrvits;
  • lõunasöök - piimasupp, 2 aurutatud kotletti, porgandisalat;
  • pärastlõunane tee - piparmünditee, kuivatamine;
  • õhtusöök - riisipuder, piimaželee, keedetud muna;
  • enne magamaminekut - 250 ml piima.

Kolmapäev

  • hommikusöök - kodujuustu võileib, tee piimaga, kaerahelbed piimas;
  • lõunasöök - küpsiseküpsised klaasi piimaga;
  • lõunasöök - õuna vahukomm, köögiviljasupp ja küpsetatud liha suvikõrvitsaga;
  • pärastlõunane tee - želee, õun;
  • õhtusöök - Pekingi kapsa salat, keedetud kala, tatar;
  • enne magamaminekut - tee piima lisamisega.

Neljapäev

  • hommikusöök - tee salveiga, piimasupp riisiga;
  • lõunasöök - želee, kohupiimakook;
  • lõunasöök - keedetud peet, kartulipüree, kotletid;
  • pärastlõunane suupiste - küpsetatud puuviljad (õun ja banaan), piimaželee;
  • õhtusöök - piim, kõrvitsasalat, nuudlid kodujuustuga;
  • enne magamaminekut - tee sidrunmelissiga.

Reede

  • hommikusöök - tee piimaga, porgandipüree ja keedetud keel;
  • lõunasöök - kodujuustu pajaroog, želee kuivatatud puuviljadega;
  • lõunasöök - piimasupp kaerahelbedega, želee, aurukana lihapallid;
  • pärastlõunane tee - kuivatatud leib ja maasikakompott;
  • õhtusöök - želee, oder ja kana lihapallid;
  • enne magamaminekut - piim.

Laupäev

  • hommikusöök - tee piimaga, kalakotletid, kartulipuder;
  • lõunasöök - tee, kodujuust ja õunad;
  • lõunasöök - nuudlisupp, vaarikatarretis, lihapallid riisiga;
  • pärastlõunane tee - kreekerid vaarikaleheteega;
  • õhtusöök - küpsetatud kala ja kaerahelbed;
  • enne magamaminekut - kakao.

Pühapäev

  • hommikusöök - lihapallid, besamellikaste, keedetud riis ja tee;
  • lõunasöök - puding, želee;
  • lõunasöök - kartulisupp, tatar ja kala lihapallid;
  • pärastlõunane tee - kuivatamine, taimetee;
  • õhtusöök - puuviljaželee, salat ja lihakook suvikõrvitsaga;
  • öösel - soojendatud piim.

Suurepärane lisand lihatoitude, salatite ja vormiroogade jaoks gastriidi korral on Bechameli kaste. Bechameli kastme retsept: sulata 50 grammi võid, lisa aeglaselt 50 grammi jahu, sega ühtlaseks massiks. Vala pool liitrit värsket piima, segage. Jätkake küpsetamist viis minutit, lisage soola. Maitsev ja tervislik kaste on valmis! Soovi korral võite maitsestada cilantro, Provence'i ürtide ja tilliga.

Dieedilaua retseptid

Kartulipott

Vajalikud tooted: piim - 200 ml, hakkliha - 0,5 kg, kartul - 600 grammi, sool - maitse järgi. Valmistamine: koorige ja keetke kartulid, puderage piimaga. Soola hakkliha, hauta veidi väheses vees. Määri küpsetusvorm õliga, laota kihiti kartulid, seejärel hakkliha ja jälle kartulid. Küpseta ahjus kolmkümmend minutit.

Aur lööb

Nõutavad on järgmised koostisosad: rull - 15 gr, või - 15 gr, veiseliha - 250 gr. Küpsetamisprotsess: leotage kuklit vees, keerake lihaga lihaveskisse. Maitsesta soolaga, lisa veidi vett ja sõtku. Valmistage lihapallid, aurutage.

Pirnipuding

Koostis: piim - 650 ml, magusad pirnid - 4 tk, manna - 220 grammi, või ja vanill. Valmistamine: küpseta manna pidevalt segades piimas. Lisage vanilje, võid, küpseta kuni paks. Jahvata kaks kanakollast 50 g suhkruga, lisa pirnitükid, aseta manna. Määrige vorm õliga, kandke saadud mass üle, aurutage 30 minutit.

Nagu näete, tuleb gastriidi dieeti pidada tõsiseks täienduseks meditsiinilise ravi kursusele. Dieedi tõsiselt võtmine võib seedetrakti oluliselt hõlbustada ja taastumist kiirendada..

Kuidas teha menüüd gastriidi jaoks nädalaks: soovitused ja retseptid

Gastriit (mao limaskesta põletik) on seedetrakti kõige levinum haigus. Patoloogia areneb erinevatel põhjustel, millest peamine on dieedi rikkumine. Kompleksne ravi. Koos ravimitega kasutatakse spetsiaalset dieeti, ilma milleta ravi pole efektiivne. Selle haiguse korral on oluline valida õiged toidud ja valmistada need nii, et ei tekiks ägenemisi ja tõsiseid tüsistusi, mis võivad muutuda eluohtlikuks..

Heakskiidetud tooted

Gastriidiga peate järgima õrna dieeti. Dieet peaks sisaldama valke, vitamiine ja mineraale sisaldavaid toite.

Lubatud on järgmised tooted:

  1. Leib. Seda tarbitakse kuivatatult, esmaklassilisest ja esimese klassi jahust. Küpsetistest: kuivküpsised ja küpsised. Nädala jooksul võite 1-2 korda süüa keedetud liha või kalaga täidetud pirukaid, kodujuustu, õunu. Keetmata kuklid on lubatud.
  2. Liha- ja linnuliharoad. Lubatud on kõva ja nahata tailiha. Veiseliha, sealiha, tailiha, kana, küülikuliha aurutatakse, keedetakse või küpsetatakse. Valmistatakse aurukotlette.
  3. Kaladest saate teha kotlette, keeta.
  4. Teravilja- või piimasupid. Kasutatakse hästi keedetud teravilja (manna, riis, kaerahelbed). Püreesupid valmistatakse eelnevalt keedetud lihast. Nõu on riietatud muna-piimasegu, koore või võiga.
  5. Piimatooted: madala rasvasisaldusega jogurt, keefir, püreestatud kodujuust, hapukoor. Toidud valmistatakse kodujuustust (juustukoogid, sufleed, pelmeenid, juust).
  6. Munad (auru omlett või pehmeks keedetud) mitte rohkem kui 1-2 tk. päeva jooksul.
  7. Pasta: keedetud väike pasta ja vermikell.
  8. Poolvedelad või püreestatud pudrud, mis on valmistatud manna-, tatra-, kaerahelbepudrust, keedetud piimas või vees.
  9. Köögiviljadest võite toidus sisaldada porgandeid, peet, kartulit, lillkapsast. Lubatud on tarbida kuni 100 g mittehappelisi tomateid, aga ka õrna varajast suvikõrvitsat ja kõrvitsat.
  10. Marju ja puuvilju võib süüa küpsetatult, püreestatult ja keedetult. Magustoiduks valmistatakse želee, kartulipuder, vahud, lumepallid, koor koorega, vahukommid, vahukommid, mesi, moos.
  11. Jookidest lubatud nõrk kohv, kakao, tee koore või piimaga, taimeteed, värskelt pressitud marja- ja puuviljamahlad.

Dieedilauad

Gastriidiga määratakse sõltuvalt haiguse tüübist tabeli number 1, 2 või 5. Dieedil on järgmised omadused:

  • päevane kalorite määr on 2500–2800;
  • patsient peaks sööma 2,5-3 kg toitu päevas;
  • valgud, rasvad ja süsivesikud vahekorras 1: 1: 4;
  • toitu võetakse fraktsionaalselt vähemalt 5-6 korda päevas, portsjonid on väikesed;
  • raske näljatunne on vastuvõetamatu;
  • tooted on keedetud, aurutatud, hautatud;
  • on vastuvõetamatu praadida, suitsetada, rasvasisaldusega toitu.

On toite, mida ei saa gastriidiga inimese dieeti lisada:

  1. Maitseained ja vürtsid.
  2. Seened ja neist valmistatud nõud.
  3. Kala- ja lihakonservid, suitsutatud liha, marinaadid.
  4. Tugev tee ja kohv.
  5. Alkohoolsed ja gaseeritud joogid, kalja.
  6. Jäätis, šokolaad, kiirtoit.

Piirake soola tarbimist.

Optimaalne menüü

Nädalane gastriidi menüü on koostatud, võttes arvesse tervislike roogade valikut ning aitab patsiendil õigesti süüa ja keelatud toitu vältida.

Esmaspäev

Hommikusöök: aurutatud omlett.

Teine hommikusöök: küpsetatud õunad meega.

Lõunasöök: kanasupp pastaga.

Pärastlõunane suupiste: kodujuustu pajaroog.

Õhtusöök: kartulipuder või porgand, lihapallid kalast või tailihast.

Teisipäev

Hommikusöök: kaerahelbed mee ja puuviljadega.

Teine hommikusöök: kanakotletid.

Lõunasöök: kalasupp, hautatud kõrvits ja suvikõrvits.

Pärastlõunane suupiste: kõrvitsa pajaroog hapukoorega.

Õhtusöök: pajaroog lahja hakkliha ja köögiviljadega.

Kolmapäev

Hommikusöök: keedetud riis köögiviljadega.

Teine hommikusöök: 1 pehme keedetud muna.

Lõunasöök: kartulipott kanaga.

Pärastlõunane suupiste: puuviljaželee.

Õhtusöök: tatrapuder hakklihaga.

Neljapäev

Hommikusöök: veiseliha lihapallid või tatariga lihapallid.

Teine hommikusöök: kalakoogid või aurutatud kala.

Lõunasöök: hernepüreesupp, kanafilee köögiviljadega.

Pärastlõunane suupiste: kodujuust loodusliku jogurtiga.

Õhtusöök: sealiha lihapallid hautatud köögiviljadega.

Reede

Hommikusöök: tatar või kaerahelbed puuviljadega.

Teine hommikusöök: juustukoogid mee või mittehappelise moosiga.

Lõunasöök: köögiviljasupp ja aurutatud kala.

Pärastlõunane suupiste: kalasoufle kartulitega.

Õhtusöök: keedetud liha pasta või aurukotletid.

Laupäev

Hommikusöök: viskoosne kaerahelbed, keedetud muna.

Teine hommikusöök: magustamata kuivad küpsised tee või želeega.

Lõunasöök: kanasupp riisiga.

Pärastlõunane suupiste: kodujuustu pajaroog puuviljade või marjadega.

Õhtusöök: hautatud kartul hakklihaga.

Pühapäev

Hommikusöök: puuviljasalat loodusliku jogurti või tatrapudruga, aurutatud kotletiga.

Teine hommikusöök: küpsetatud puuvili või kodujuust jogurtiga.

Lõunasöök: köögiviljasupp, kartulipuder, vinegrett.

Pärastlõunane suupiste: kapsarullid või lihasuffle.

Õhtusöök: keedetud lillkapsas ja kana lihapallid.

Dieedilaua retseptid

Gastriidiga pööratakse suurt tähelepanu toodete kulinaarsele töötlemisele. Paljud inimesed usuvad, et gastriidiroad on lahjad ja maitsetud. Kuid see pole nii. Kui keegi perest põeb seda haigust, siis saate meisterdada retsepte, mis kõigile meeldivad - need on pajaroogad, lihapihvlid või lihapallid. Magustoiduks saate teha puuviljapudingut.

Kartulipott

Kartulipott on valmistamiseks lihtne roog. Sellega saate katsetada, lisades erinevaid koostisosi - juustu, hakkliha või keedetud liha, köögivilju. Iga kord, kui roog on uus ja mitmekesistab mitte ainult gastriidiga patsiendi, vaid ka kõigi pereliikmete toitumist.

Klassikaline kartulipott ei nõua suuri rahalisi ja ajakulusid. Selle ettevalmistamiseks vajate:

  • kartul (500-600 g);
  • kvaliteetne või (20-25 g);
  • madala rasvasisaldusega värske koor (150 g);
  • hapukoor rasvasisaldusega 10-15% (50 g);
  • 1-2 küüslauguküünt;
  • natuke soola.

Toiduvalmistamise protseduur:

  1. Koori ja lõika kartulid viiludeks.
  2. Koorige ja tükeldage küüslauk.
  3. Määri küpsetusnõu või pane põhja spetsiaalne paber, hõõru seinad küüslauguga.
  4. Pange kartulid kihiks, määrige küüslaugumassiga, tehke mitu kihti, valades igaühele kreemi.
  5. Kartulite peale valage hapukoor, pange võid tükid.
  6. Pange vorm ahju ja küpseta 1,5 tundi temperatuuril + 200 ° С.

Lihahautise jaoks valitakse rasvata liha. Nõu mahla säilitamiseks võite lisada juustu ja köögivilju. Hakkliha on hea. Sellega osutub pajaroog pehmemaks ja küpsetatakse kiiremini. Te vajate järgmist tootekomplekti:

  • kartul (500 g);
  • tailiha ja veiseliha (igaüks 200–250 g);
  • sibul (1 tk);
  • kõva juust (150 g);
  • madala rasvasisaldusega hapukoor (100-150 g);
  • maitseroheline ja sool maitse järgi.

Nõu valmistatakse järgmiselt:

  1. Haki liha, sibul ja ürdid peeneks.
  2. Valmistage hakkliha, lisage maitseks vett ja pipart..
  3. Riivi juust.
  4. Koori ja lõika kartulid õhukesteks viiludeks.
  5. Pange kartulid, juust, hakkliha küpsetusnõusse mitmesse kihti. Määri iga kiht hapukoorega.
  6. Küpseta 50 minutit temperatuuril + 200 ° С.

Aur lööb

Dieet-lihapallid on mitut tüüpi:

  • sealiha liha, veiseliha;
  • linnulihast (kana, kalkun);
  • kala;
  • köögiviljad ja teraviljad.

Aurulihapallides on kasulikke aineid, need sobivad hästi gastriidiga dieettoiduks.

  • 200 g jahvatatud veiseliha;
  • 2 spl (40 g) piim;
  • 30 g nisuleiba;
  • 0,5 tl (4 grammi) võid.

Toiduvalmistamise protseduur:

  1. Valmistage hakkliha lihaveskiga.
  2. Leota vananenud leiba piimas ja sega hakklihaga, lisa maitse järgi soola ja võid, sega ühtlaseks massiks.
  3. Vormi lihapallid paksusega umbes 2-3 cm. Hakkliha homogeensuse tagamiseks peate iga lihapalli "ära lööma", moodustades selle.
  4. Aur.

Serveeri koos hautatud köögiviljade või kartulipüreega.

Pirnipuding

Gastriidiga on lubatud kvaliteetsetest toodetest mõõdukalt magusad magustoidud. Puding on roog, mida saate teha kodus. Peate võtma järgmised koostisosad:

  • manna - 1 klaas;
  • piim - 3 klaasi;
  • granuleeritud suhkur - 1 klaas;
  • pirnid - 5-6 tk;
  • vanilliin maitse järgi;
  • kanamunad 3-4 tk;
  • või - 2 supilusikatäit.

Magustoidu valmistamise järjekord:

  1. Keeda piim tulelt eemaldamata, lisa ettevaatlikult manna. Segage pidevalt keevat piima, lisage vanilliin.
  2. Keeda putru võiga kuni paksenemiseni.
  3. Eraldage munakollased valgetest. Klopi munakollased suhkruga, sega hoolikalt pudruga.
  4. Lõika pirnid väikesteks tükkideks, lisage manna.
  5. Vahustatud valged, kuni paks vaht valatakse õrnalt pudru sisse, segatakse.
  6. Pange puding võiga määritud nõusse, küpseta veevannis 30 minutit.

Roog meeldib kõigile pereliikmetele ja sellest võib saada lemmik magustoit mitte ainult gastriidihaige jaoks.

Dieet gastriidi korral

Üldreeglid

Seedesüsteemi haigused hõivavad täiskasvanute haigestumuse struktuuris kolmanda koha.

Krooniline gastriit areneb ebatäpsuste tõttu toidus (halvasti näritud toitu süües, kare ja väga vürtsikas), Helicobacter pylori esinemisest, sapphapetest maosisus, pikaajalisest neuropsühhilisest stressist, tööalastest ohtudest, suitsetamisest ja alkoholi kuritarvitamisest. Praegu peetakse "kroonilist gastriiti" mõisteks, mis hõlmab põletikulisi ja degeneratiivseid muutusi mao limaskestas. Praktikas diagnoositakse krooniline gastroduodeniit endoskoopilise uuringu abil.

Selle peamised vormid hõlmavad pindmist (katarraalset) ja atroofilist vormi. See jagunemine tähendab näärmete säilitamist või kaotamist, millel on funktsionaalne tähendus. Mitmed klassifikatsioonid hõlmavad vahevormi - subatroofset, see tähendab algavat näärmete atroofiat.

Sõltuvalt muutunud rakkude levimusest ja põletiku tungimise sügavusest limaskesta paksusesse, jaguneb mitteatroofiline gastriit kergeks, mõõdukaks ja raskeks gastriidiks. Põletikuline protsess võib katta kogu mao limaskesta (pangastriit) või selle osa, siis on fokaalne gastriit.

Atroofilist gastriiti iseloomustavad düstroofse iseloomuga rakkude muutused, näärmete arvu vähenemine ja limaskesta põletik, mis on sarnane raske pindmise gastriidiga. Sõltuvalt näärmete arvu vähenemisest on atroofia mõõdukas kuni raske. 50% juhtudest on see gastriidi vorm kombineeritud limaskesta restruktureerimisega (võib täheldada silmapõhja näärmete metaplaasiat, soolestiku metaplaasiat, epiteeli düsplaasiat). Tõeliseks vähieelseks muutuseks peetakse epiteeli düsplaasiat, mis on kolm kraadi.

Lisaks gastriidi peamistele vormidele eristatakse ka selle erivorme: hüperplastiline ("tüügas", polüpoos), hüpertroofiline, granulomatoosne, hüpertroofiline, kollageen ja teised. Polüpi varaseimaks vormiks peetakse limaskesta fokaalset hüperplaasiat. Kui sapi sapphapete toimel maosse visatakse, tekivad väljendunud põletik, metaplaasia, näärmete atroofia ja fokaalne hüperplaasia.

H. pylori infektsioon põhjustab haiguse kõige raskemaid vorme. Niisiis, nakkusfaktor leitakse kõige sagedamini erosioonilises ja hüpertroofilises vormis, mõnevõrra harvemini subatroofses, atroofilises ja pindmises gastriidis. Pika anamneesiga (17-20 aastat) isikutel määratakse sagedamini vähenenud happesuse tase ja normaalne või suurenenud hapestumine täheldatakse lühema perioodiga.

Sümptomid ja ravi

Haiguse sümptomid on mittespetsiifilised ja mitmekesised. Patsiendid on mures epigastriumis esineva valu ja raskustunde, mao paisumise ja ülevoolu või söömisjärgse näljatunde pärast, epigastriaalse piirkonna põletustunne ja enneaegne küllastumine, puhitus pärast söömist, kõrvetised, röhitsemine, iiveldus, oksendamine, süljeeritus, toidu tagasipöördumine, isutus.

Hemorraagiline gastriit on üks raskemaid vigastusi, millega kaasneb mitmekordse erosiooni moodustumine ja mis avaldub verejooksus. Patsientidel esineb oksendamine "kohvipaksu" kujul ja ilmub tõrva väljaheide. Rohke verekaotuse korral tekib teadvusekaotus ja tekib aneemia. Selle gastriidi vormi kõige levinum põhjus on glükokortikoidide ja mittesteroidsete põletikuvastaste ravimite pikaajaline kasutamine..

Gastriidi ravi on suunatud kõigi tegurite kõrvaldamisele, mis provotseerivad haiguse ägenemist. Esiteks on mao happesust vähendavad ravimid - H2-blokaatorid, kuid nüüd kasutatakse laialdaselt prootonpumba inhibiitoreid, kuna need on 3-10 korda efektiivsemad kui H2-blokaatorid.

Helicobacter pylori avastamisel hävitatakse see kolmekomponendilise ravirežiimiga (De-nol kombinatsioonis kahe antibiootikumiga või prootonpumba blokaatorid kombinatsioonis kahe antibiootikumiga). Kui need skeemid on ebaefektiivsed, viiakse läbi kvadroteraapia (vismutravim, PPI ja kaks antibiootikumi).

Paralleelselt soolestiku düsbiootiliste muutuste ennetamiseks on ette nähtud komplekssed probiootikumid (Bifiform, Linex), mis sisaldavad antibiootikumiresistentseid mikroorganismitüvesid ja populatsiooni soolestikku erinevatel tasanditel. Antatsiidid (Phosphalugel, Almagel) mõjutavad veidi pH-taset, kuid neid kasutatakse ümbritsevate ainetena, mis suurendavad limaskesta vastupanuvõimet vesinikkloriidhappe ja pepsiini mõjule. Liikumisvõime halvenemise ja maosisu evakueerimise korral on ette nähtud prokineetika (Motilium, Motorix). Refluks gastriidi korral on soovitatav võtta Magalfil 800 (neli kuni kuus tabletti päevas), mille sidumisvõime sapphapete suhtes ei ole madalam kui kolestüramiin.

Gastriidi sümptomite korral on dieediravil suur tähtsus, kuna kuivtoidu söömine, ebaregulaarne ja sobimatu toitumine, liiga külma või kuuma toidu ning suures koguses vürtside kasutamine põhjustab gastriidi ägenemist. Mitu aastakümmet on selle haigusega soovitatav järgida dieeti, nagu peptilise haavandi korral.

Kas ma vajan gastriidi korral ranget dieeti? Hoolimata asjaolust, et viimasel ajal on nad isegi peptilise haavandtõvega eemaldunud rangetest toitumispiirangutest, ei tohiks toit, eriti ägenemise ajal, sisaldada ärritavaid aineid. Soovitatav on säästlik dieet ja säästmise määr sõltub ägenemise raskusastmest. Lisaks sõltub toidu koostis mao seisundist ja hapet moodustavast funktsioonist..

Neile, kellel on madala happesusega gastriit, sobib dieet number 2, mis stimuleerib mao sekretoorse funktsiooni mõõdukat stimuleerimist ja sisaldab mahlatooteid ja toite. Lubatud:

  • Esimesed kursused madala rasvasisaldusega liha / kala / seenepuljongi, marineeritud köögiviljapüreega ja hapukurk kurkidest.
  • Puder vees või lihapuljongis (hirss ja pärl oder on välistatud).
  • Keedetud ja hautatud köögiviljad - kartul, porgand, peet, kabatšokid, kõrvits, lillkapsas ja valge kapsas.
  • Küpsed tomatisalatid, keedetud köögiviljasalatid (välja arvatud värske sibul, hapukapsas ja hapukurk), köögiviljakaaviar, heeringas ja forshmak.
  • Keefir, jogurt, jogurt ja muud hapupiimajoogid, viilutatud või riivjuust, omlett juustuga.
  • Kuumtöötlus praadimise kujul ilma jämeda koore ja hautamiseta, mis stimuleerib maomahla tootmist.
  • Küpsed, püreestamata puuviljad. Apelsinid ja sidrunid (tees), mandariinid, arbuus, viinamarjad.
  • Kastmed lihapuljongidel, tarretatud nõud puljongide abil.
  • Tee sidruniga, köögiviljamahlad, kohv ja kakao, puuviljamahlad (kõik mahlad lahjendatud).

Selle gastriidi korral on ette nähtud ka kolereetilise toimega toidud ja toidud: taimeõlid, peet ja peedimahl, sidrunid ja sidrunimahl, melonid, arbuus, avokaado, kurkum, värsked ürdid, kibuvits, võilille lehed ja juur. Piirangud (hernes, oasupp, okroshka, hirsisupp, rasvane jäme liha, soolatud, suitsutatud kala, konservid, kõvaks keedetud munad, mais, odrapuder, toored köögiviljad) on vajalikud ainult ägenemisperioodil ning selle paranedes ja remissiooni ajal toitumine peaks olema täielik.

Samal ajal on välja jäetud: värske leib, küpsetised, võitaignatooted, kaunviljad, okroshka, hirsisupp, rasvane liha ja linnuliha, suitsutatud liha, rasvane kala, soolatud ja suitsutatud kala, kaunviljad, hirss, mais, pärl oder, odratangud, toored köögiviljad, marineeritud köögiviljad, sibul, redis, redis, kurk, rutabaga, paprika, küüslauk, seened, väga vürtsikad suupisted, sinep, pipar, mädarõigas.

Hüperhappelise gastriidi (kõrge happesusega) korral on soovitatav tabel nr 1 ja selle sordid. Dieet 1A määratakse järjestikku 10 päevaks, seejärel 1B ja nr 1 (kuni kaks kuni kolm kuud). Dieet sisaldab neutraalseid nõrga sokogonny efektiga roogasid: piim, munad, keedetud liha ja kala, piimapuder, magusad puuviljamahlad. Lisaks on soovitatav osade kaupa süüa väikeste portsjonitena. Tugevate ärritavate ainete puudumine toidus loob tingimused tõhusaks raviks. Peamised põhimõtted on:

  • Sekretsiooni suurendavate toodete (vürtsikad, marineeritud toidud, rikkalikud puljongid, sinep, alkohoolsed joogid, suitsutatud ja praetud toidud, kohv, tee, gaseeritud joogid) väljajätmine.
  • Ärritavate toitude (jõhvikad, tomatid, küüslauk, sibul, tsitrusviljamahlad, hapud puuviljamahlad, paprika, šokolaad, kaalikas, redis, alkohol, ingver) ja gaaside moodustumist suurendavate toitude (kapsas, kaunviljad, kalja, õlu) kõrvaldamine.
  • Suurenenud valgu tarbimine ja toidurasvade vähenemine (rasvane sealiha, koor, või, hani, part, koogid ja muud koore-, loomarasvade, lambaliha küpsetised).
  • Tarbitava toidu koguse vähendamine (mitte rohkem kui 200 g korraga).
  • Sagedased toidukorrad (kuni 6 korda päevas).
  • Toidu söömine soojana, välja arvatud külmad nõud ja liiga kuum, ärritav limaskest.
  • Keetmise, hautamise ja küpsetamise kasutamine toidu valmistamisel.
  • Toiduainete kõrvaldamine, mis ei ühine (valgud ja süsivesikud), et vältida mädanemist ja käärimist.
  • Kartulimahla, banaanide, kaerapuljongi, magusate õunte (kõigepealt küpsetatud, hiljem värskete) dieedi lisamine.

Üldiselt tuleks dieettoidust kinni pidada 1-3 kuud. Tabel nr 1 on täielik ja füsioloogiliselt tasakaalustatud (valgud kuni 90–100 g, süsivesikud 300 g, rasvad 100 g). Dieet laieneb järk-järgult kõigile tuttavale, kuid vürtsid, vürtsid, vürtsikad road, hapukurk, suitsutatud liha, konservid, rasvane toit (liha ja kala) on kindlasti välistatud. Gastriidi edasine kulg sõltub patsiendi suhtumisest oma tervisesse, ennetavate soovituste järgimisest ja distsipliinist seoses toidu ja ravimitega..

Samuti on oluline halbade harjumuste kaotamine ja elustiili korrigeerimine. Varem kasutatud hooajalist ravi kasutatakse nüüd harva. Kuid provotseerivate tegurite (töölähetused, eksamid, vaimne stress) olemasolul on soovitatav muuta tavapärast toitumist ja minna üle dieedile.

Lubatud tooted

Terapeutiline dieet sisaldab:

  • Madala rasvasisaldusega supid, mis on valmistatud kaerajahu, manna, tatar, riisitangudest köögiviljapuljongides või vees. Esiteks hõõrutakse supid ja kui seisund paraneb, on lubatud kasutada peeneks hakitud köögiviljade ning hästi keedetud ja püreestatud teraviljadega suppe. Püreestatud suppe on võimalik valmistada keedetud kana või veiseliha lisamisega. Suppide maitse parandamiseks võite lisada koort, muna-piimasegu või võid, lihapüreed, veidi tilli või peterselli.
  • Nisuleib, õhukesteks viiludeks valmistatud kõrgema jahust kuivikud, mitte eriti pruunistunud.
  • Keetmata kuklid, küpsetatud pirukad (kodujuustu, õunte, keedetud liha, moosiga).
  • Madala rasvasisaldusega liha ja linnuliha (soovitatav on veiseliha, noor lambaliha, tailiha, kana, kalkun). Aur ja keedetud toidud valmistatakse hakklihast (suflee, kotletid, lihapallid, zrazy, pelmeenid). Protsessi vaibudes on lubatud ahjus küpsetatud tükiline liha.
  • Teisteks käikudeks saab valmistada kergeid piimast või koortest valmistatud koduseid kastmeid..
  • Kala kotlettide, lihapallide ja pelmeenidena, mis on valmistatud haugist, merluusist, tursast, pollakist, jääkalast ja põhjaputassuust. Kala- või liharoad on toidus kaks korda päevas..
  • Kartul, porgand, kõrvits, kõrvitsapüree koore ja võiga, samadest köögiviljadest pärit köögiviljasufleed, rohelised herned. Nõudele lisatakse tilli ja peterselli.
  • Tatar, kaerahelbed, manna, riis. Valmistage piima ja võiga püreestatud või hästi keedetud puder.
  • Piim, värske kodujuust (koos piima lisamisega), kodujuustu suflee, küpsetatud juustukoogid, laisad pelmeenid, piimatarretis. Koor lisatakse suppidele, kartulipudrule ja teele. Piima on lubatud juua kuni 600–800 ml.
  • Munad (2-3 tükki päevas), pehmeks keedetud või auruomlett, neid lisatakse suppidele ja muudele roogadele.
  • Töödeldud marjad (želee, želee, vaht). Neid ei saa värskelt tarbida. Mee ja suhkruga küpsetatud õunad.
  • Valmistoitude lisandina kasutatakse võid 20 g päevas ja taimeõli.
  • On vaja jälgida joomise režiimi ja tarbida 1,5 liitrit vedelikku. See võib olla nisukliide keetmine, nõrk tee piimaga, marjadest lahjendatud mahlad, porgandimahl, filtreeritud vesi, kibuvitsa infusioon.
  • Karamell, besee, besee, moos, piimatarretis, mesi, suhkur, vahukomm, vahukomm.

Menüü gastriidi jaoks nädalaks

Gastriit - maovoodipõletik - on tänapäeva inimese seedetrakti üks levinumaid patoloogiaid. Patoloogia arengu üks peamisi põhjusi on dieedi rikkumine. Seetõttu hõlmab gastriidi ravi dieeti, ilma milleta ravimravi on lihtsalt ebaefektiivne..

Õige toitumine võimaldab teil taastada kahjustatud elundi limaskesta põletikuline kiht, samuti vältida patoloogilise protsessi kordumist. Ligikaudne nädala gastriidi menüü koostatakse meditsiinilise toitumise peamiste põhimõtete ja keha omaduste põhjal.

Dieet sisaldab lisaks toidu õigele valimisele ka toidukoguse järgimist. Selles artiklis vaatleme nädala menüüvalikuid gastriidiga patsientidele. Sõltuvalt põletikulise protsessi vormist võib toodete valik veidi erineda. Räägime lubatud ja keelatud toodetest.

  1. Kuidas koostada?
  2. Ligikaudne menüü
  3. Esimene söögikord
  4. Teised kursused
  5. Magustoit
  6. Menüü gastriidi mitmesuguste vormide jaoks
  7. Atroofiline
  8. Eroosiv
  9. Äge
  10. Krooniline
  11. Põhimõtted

Kuidas koostada?

Gastriidi nädala menüü sisaldab muljetavaldavat piirangute loendit. Kuid see ei tähenda, et patsiendid peaksid sööma ainult kaerahelbed. Olge loov ja katsetage. Seda tehes võtke arvesse toitumisspetsialistide ja gastroenteroloogide soovitusi. Maopõletikuga kaasneb tugev valu ja iiveldus. Haiguse ägedat faasi iseloomustavad väljendunud kliinilised sümptomid..

Dieet gastriidi korral valib spetsialist. See võtab arvesse patoloogia arengutaset, patsiendi üldist seisundit, samuti teatud toodete individuaalset talumatust. Ägeda vormi korral tuleb dieeti rangelt piirata. Pärast remissiooni saavutamist saate menüüd laiendada. Sõltumata haiguse staadiumist peaks toodete valik andma organismile piisavas koguses vitamiine, mikroelemente ja toitaineid.

Esimestel päevadel on patsientidel vähenenud söögiisu. See on keha kaitsereaktsioon. Tavapärane toidu tarbimine võib olukorda veelgi süvendada. Sel ajal on parem tarbida tavalist vett või teed. Teisel või kolmandal päeval on ette nähtud ravitabel number 1A; dieet tähendab vedelate toitude, aga ka viskoossete piima- ja teraviljasuppide tarbimist.

Lubatud püree tailihast või kalast, pehmeks keedetud munadest, keetmistest, želeest, mett, väikesest kogusest võid ja oliiviõli. Keeld hõlmab toored köögiviljad ja puuviljad, gaseeritud joogid, kohv, lihapuljongid, juust, kondiitritooted ja pagaritooted. Nõu soola peaks olema minimaalne. Toit ei tohiks mingil juhul olla vürtsikas, vürtsikas, hapukas.

Tähelepanu! Dieet gastriidi korral peaks olema õrn, korrapärane ja tasakaalustatud..

Õige toitumine gastriidi korral tähendab maos minimaalse stressi tekitamist ja väikeste toidukoguste söömist. Mida õhemad on nõud, seda parem. Kõik toidud peavad olema keedetud või aurutatud. Söö toitu soojalt.

Külm ja liiga kuum toit on rangelt keelatud. Need aeglustavad seedeprotsessi ja mõjutavad negatiivselt põletikulise limaskesta taastumist. Parem on valmistoidud pühkida läbi sõela või püreestada segistis. Toidu küpsetamisel eemaldage koor enne serveerimist.


Lihapuljongid stimuleerivad söögiisu ja suurendavad mao sekretsiooni, seetõttu ei kuulu need meditsiinilise toitumise hulka

Ülesöömist tuleks karta. Proovige samal ajal süüa. Joogirežiim on oluline. Joo päevas vähemalt kaks liitrit puhastatud vett. Vedelikku saab kõige paremini võtta söögikordade vahel. Mao gastriidi dieet peaks koosnema kergesti seeditavatest toitudest. See aitab normaliseerida seedesüsteemi funktsionaalset aktiivsust..

Ärge unustage oma toitu põhjalikult närida, kattes selle süljega. Vältige suupisteid liikvel olles. Kui kasutate regulaarselt võileibu, kukleid, küpsiseid, võite ennast tõsiselt kahjustada. Kasutage suupisteks tervislikke toite. See võib olla keefir, jogurt, puuviljad, küpsetatud õunad.

Kõhupõletiku lubatud jookidest võib eristada:

Kas ma võin juua gastriidiga kohvi?

  • tarretis;
  • tee suhkru või meega;
  • mittehappelised puuviljamahlad;
  • puhas vesi;
  • köögiviljamahlad;
  • ravimtaimede keetmine;
  • marjade keetmine.

Liharoogadest võivad patsiendid olla veiseliha, keedetud või küpsetatud kana. Soovitav on küpsetada aurutatud kotlette või lihapalle. Dieedi põhiosa peaks olema köögivili. See võib olla porgand, kõrvits, peet, kartul. Maiustustest on lubatud vahukommid, vahukommid, moos, marjad.

Ägeda perioodi ohtlike toitude hulka kuuluvad toored köögiviljad ja puuviljad. Pärast stabiilse remissiooni saavutamist tuleb neid viivitamatult dieeti viia. Samuti on keelatud hapukad puuvilja- ja marjamahlad, alkohol, kange tee ja kohv. Praetud, rasvane, suitsutatud - see kõik on rangelt keelatud.

Ligikaudne menüü

Räägime sellest, millised roogad on vastuvõetavad mitmesuguste maopõletike korral. Kõigepealt räägime esimestest kursustest.

Esimene söögikord

Gastriidi korral on eriti väärtuslikud retseptid roogadele, mis on võimelised ümbritsema põletikulise elundi limaskesta, vähendades seeläbi ärritust. Esimeste kursuste ettevalmistamisel on oluline järgida mõningaid soovitusi:

  • kõik koostisosad purustatakse või pühitakse;
  • köögivilju keedetakse valmis lihapuljongis;
  • kaerajahu lisamine muudab roa viskoossemaks;
  • köögiviljade seedimine pole lubatud;
  • suurimat väärtust toovad supid suvikõrvitsa, kõrvitsa, lillkapsa, brokoli lisamisega;
  • puljong ei tohiks olla rikas. See tühjendatakse või lahjendatakse. Suppi saab kõige paremini küpsetada teises või kolmandas puljongis;
  • supi kreemjas tihe konsistents annab vahuks vahustatud munavalge lisamise;
  • seapeki või seapeki kasutamine kastmena on keelatud;
  • te ei saa lisada valmis kastmeid, küüslauku, marinaade, marineeritud kurki;
  • kondisuppi ei saa keeta;
  • või on parem asendada köögiviljadega.

Tähelepanu! Esimesed kursused peaksid olema gastriidiga patsiendi laual iga päev.

Esimesed kursused kartulipüree kujul valmistatakse köögiviljade ning madala rasvasisaldusega kala- või lihasortide baasil. Need on hästi seeditavad toidud, mis toimivad vitamiinide, mineraalide ja valkude allikana. Ägeda gastriidi korral on soovitatav valmistada limaseid suppe ilma praadimata ja õli lisamata. Samuti on parem keelduda soolast, kui see on võimalik..


Kanasupp normaliseerib mao happesust

Mõelge mõne tervisliku roa gastriidi retseptidele:

  • kõrvitsapüreesupp. Valmistatud köögivilja- või lihapuljongis. Kõrvits on peamine koostisosa, kuid roogile võib lisada kartuleid ja porgandeid. Köögiviljad tuleb segistis tükeldada. Kergema maitse saamiseks võib lisada väikese koguse piima. Pikantsema maitse saamiseks kasutatakse kõrvitsaseemneõli. Seda ei kuumutata, vaid lisatakse tassi enne serveerimist;
  • tatrasupp. Alusena võite kasutada küülikuliha, mida keedetakse tund aega. Sinna lisatakse ka pestud tatar, porgand ja sibul, mida keedetakse pehmeks;
  • piimasupp. Keeda kõigepealt porgandid ja kartulid. Tühjendage puljong, jättes ainult väikese koguse vedelikku. Vala köögiviljadele piim. Kõik koostisosad keedetakse;
  • kõrva. Kasutage lahjaid kalu, näiteks merluus. Pärast keetmist eraldage paberimass luust. Lisage tassi porgandid, kartulid ja riis.

Remissioonis oleva kroonilise gastriidiga dieet laieneb. Patsientidele on lubatud köögiviljasupid porgandiga, brokoli, lillkapsas, kartul, seller, kõrvits, suvikõrvits. Lubatud roogade hulka kuuluvad ka piimasupid nuudlite või teraviljaga (riis, tatar, oder). Mao suurenenud sekretsiooniga on lubatud kasutada munakollast, madala rasvasisaldusega hapukoort ja võid.

Hüperhappelise gastriidi korral on mõned esimesed kursused keelatud:

  • borš hapukapsa või tomatipasta lisamisega;
  • hapukurk;
  • kapsasupp;
  • hodgepodge;
  • läätse-, hernes- ja oasupp;
  • okroshka.

Keelatud roogade alternatiivina võite küpsetada toiduga punast borši. Seda keedetakse madala rasvasisaldusega puljongis ilma kapsast lisamata. Madala happesusega gastriidi korral tuleks toidust välja jätta toidud, mis põhjustavad käärimist: kaunviljad, sibul, küüslauk, kapsas. Kreemjas riisisupp on soovitatav valmistada. Seda saab täiendada köögiviljadega (sibul, porgand, kartul). Valmis supp filtreeritakse läbi sõela.

Teised kursused

Teiste kuuride ettevalmistamiseks gastriidihaigetele võite kasutada järgmisi tooteid:

  • tailiha ja kala;
  • köögiviljad;
  • munad;
  • piimatooted.

Toitu lubatakse küpsetada, hautada, küpsetada. Ägenemise perioodil pühitakse tassi koostisosad ja remissiooni faasis pole see vajalik. Pearoad peaksid olema võimalikult lihtsad. Suur hulk koostisosi muudab toidu seedimise raskeks. Üks eelistatumaid gastriidi ravikuure on väike kaerahelbed. Selle põhjal saate valmistada limaseid keetmisi. Suure kiudainesisalduse tõttu aitavad teraviljad kaasa paremale roojamisele.

Riisiputru võib kasutada ka lisandina, kuid pidage meeles, et sellel on siduv toime. Manna on ka hästi seeditav, kuid see on kõrge kalorsusega toode. Tatart saab vabalt kasutada ka teiste kursuste ettevalmistamiseks, selle üle pole kaebusi.


Kaerahelbed mõjutavad soodsalt mao põletikulist limaskesta

Mõelge gastriidi tervislikule teisele kursusele. Kreeka inimeste vasikalihaga küpsetamiseks vajate järgmist:

  • teha hakkliha vasikaliha;
  • lisage sellele kana muna ja veidi soola;
  • keetke tatar ilma soola lisamata ja lisage hakklihale;
  • Kreeka inimeste moodustumise hõlbustamiseks märjaks oma käsi veega;
  • vormige kotletid ovaalseks ja asetage need taimeõliga õlitatud sügavasse vormi;
  • Valmistage sulatatud või, jahu ja piimaga piimakaste;
  • Kreeka inimesed lähevad küpsetamiseks eelsoojendatud ahju.

Magustoit

Gastriidi korral ei ole vaja maiustustest täielikult loobuda. Kuid oluline tingimus on see, et need peavad olema looduslikud, pehme konsistentsiga ja ilma keemiliste lisanditeta. Mõelge nimekirja lubatud toitudest, mida saab kasutada magustoiduna:

  • vahukomm. See sisaldab pektiini, mis parandab seedimist. Poetooted võivad sisaldada värvaineid ja stabilisaatoreid, seega on kõige parem valmistada vahukommid kodus;
  • looduslikel mahladel põhinev puuviljaželee sisaldab suures koguses vitamiine ja aminohappeid;
  • puding, suflee;
  • Kondenspiim sisaldab vaatamata kalorisisaldusele suures koguses piimavalku ja kaltsiumi. Toode on valmistatud täispiimast. See ümbritseb mao siseseinu ja kaitseb elundit soolhappe agressiivse ärrituse eest.

Suhkrut sisaldavaid toite tuleks süüa väga ettevaatlikult. Ühe või teise magususe valimisel peaksite hoolikalt lugema koostist ja selle mõju maole. Näiteks võib üks toode olla väga kasulik kõrge happesusega gastriidi korral ja samal ajal vähendada sekretsiooni vähenemist tõsiselt..

Lubatud maiustusi tarbitakse väikestes kogustes ja remissioonis. Kui reaktsioon tekib mõne toote suhtes valu või kõrvetiste kujul, on parem sellest keelduda kuni täieliku taastumiseni. Kuid gastriidi dieet sisaldab muljetavaldavat keelatud magusate toitude loetelu:

  • koogid ja saiakesed sisaldavad palju rasvu, lihtsaid süsivesikuid, värvaineid, lõhna- ja maitseaineid;
  • šokolaad on rasvane ja raskesti seeditav. Väike kogus täidisteta tumedat šokolaadi on vastuvõetav;
  • biskviit. Erandiks on küpsised ja omatehtud kaerahelbeküpsised;
  • jäätis.

Menüü gastriidi mitmesuguste vormide jaoks

Dieedid gastriidi korral võivad olla väga erinevad. Näiteks madala happesusega on näidatud toit, mis stimuleerib maomahla tootmist. Kui patsiendil on suurenenud happesus, peab ta loobuma rasketest ja happelistest toitudest. Mõelge kõige tavalisematele maopõletike vormidele ja uurige dieedi iseärasusi.

Atroofiline

Atroofiline gastriit on maopõletik, milles sekretoorsed rakud surevad. Limaskest muutub õhemaks ja kaotab maomahla, lima ja ensüümide tootmise võime. Seetõttu ei suuda magu enam tavalist toitu aktsepteerida. Kehasse sisenev toit hakkab seeduma halvemini. Selle tagajärjel tekib toitainete puudus..

Patoloogia oht seisneb tervete rakkude ebatüüpilisteks degeneratsiooni ja selle tagajärjel vähkkasvaja moodustumise riskides. Atroofilise gastriidi korral on näidatud ravitabel nr 2. Dieet on suunatud oluliste toitainete täiendamisele ja seedeprotsesside normaliseerimisele..

Tänu toidu korrektsele töötlemisele ja raskete söögikordade asendamisele kergesti seeditavatega eemaldatakse koormus maost. Ägeda perioodi jooksul tuleb toitumisalast hooldust jälgida vähemalt 7 päeva. Dieet peaks olema rikastatud valgu ja kiudainetega ning sisaldama ka suures koguses vitamiine.

Eroosiv

Eroosivat gastriiti iseloomustab haavandite ilmnemine mao seintel. Põhjused võivad olla agressiivsed ained, halva kvaliteediga toit, Helicobacter pylori nakkus. Erosioonid võivad põhjustada verejooksu. Erosiivse vormi ravi jätkub pikka aega..

Kõigil köögiviljadel ja puuviljadel pole kõhupõletiku korral lubatud. Isegi väike tükk keelatud toodet võib põhjustada süvenemist. Dieeti on lubatud rikastada järgmiste köögiviljade ja puuviljadega:

  • porgand;
  • kartul;
  • kõrvits;
  • baklažaan;
  • peet;
  • lillkapsas;
  • magusad õunasordid;
  • banaanid;
  • pirnid;
  • arbuusimelon.


Eroosilise gastriidi menüüs ei tohiks olla hapusid puuvilju

Keelatud on köögiviljad, milles on palju kiudaineid ja süsivesikuid: kaalikas, redis, kapsas, kurk. Patsiendid ei tohiks süüa sibulat ja küüslauku. Mõelge näidemenüüle, millest erosioonse gastriidiga patsiendid võivad kinni pidada:

  • hommikusöök. Kaks keedetud muna, õhuke kaerahelbed ja kummelitee;
  • suupiste. Galette küpsised ja küpsetatud õun;
  • õhtusöök. Köögiviljasupp tatariga, kartulipuder, kanasoufle ja kompott;
  • suupiste. Kaerahelbedželee ja magus pirn;
  • õhtusöök. Riisipuder, keedetud kala ja ravimtaimede keetmine;
  • kaks tundi enne magamaminekut on soovitatav juua madala rasvasisaldusega keefiri.

Äge

Põletiku ägenemise esimene nädal põhjustab patsiendile kõige suuremaid raskusi. Terapeutilise paastu vajadust täiendavad tugev valu, kehv tervis ja kiire väsimus. Patsientidele määratakse ravitabel nr 1A, mis piirab tavapärast dieeti..

Näidismenüü sisaldab järgmisi roogasid:

  • puder vees, lisades väikese tüki võid;
  • hapnemata supid teraviljadega;
  • auru omletid;
  • tarretis;
  • liha- või kalasuflé;
  • taimeteed.

Toored köögiviljad ja puuviljad, lihapuljongid, kohv, sooda, maiustused on keelatud. Maiustused on dieedist täielikult välja jäetud. Soola kogus ei tohiks ületada 1 tl päevas. Teised korrad peate unustama muud vürtsid.

Krooniline

Kroonilise gastriidiga patsientidele on näidatud ravitabel nr 5. Selle dieedi eesmärk on mao keemiline ja termiline säästmine täieliku ja tasakaalustatud toitumise tingimustes. Dieedis jääb valkude ja süsivesikute sisaldus muutumatuks, samal ajal kui rasva kogus väheneb. Tabel number 5 võimaldab teil taastada keha vitamiinide tasakaalu.

Selleks soovitatakse patsientidel juua kliide, kibuvitsa keetmist. Menüüs on teraviljatooted, supid, värsked köögiviljad, puuviljad. Suurenenud happesuse korral kurdavad patsiendid kõrvetisi ja tugevat valu söögikordade vahel. Dieedi eesmärk on nende sümptomite leevendamine. Toitumisteraapia ülesanne koos hüpo-happelise gastriidiga on mao happesuse suurendamine.

Põhimõtted

Dieet gastriidi korral mängib sama olulist rolli kui ravimid. Meditsiiniline toitumine maopõletiku korral peaks olema säästlik. Dieedi aluseks on limane puder, püreestatud supid ja piisav kogus vedelikku. Esimesel ägenemise päeval ei ole patsiendil söögiisu, seetõttu näidatakse talle terapeutilist paastumist.

Järgmisel päeval, kui seisund paraneb, laiendatakse dieeti. Mis on võimalik ühe tüüpi gastriidi korral, on teistega rangelt keelatud. Ligikaudse nädala menüü teeb spetsialist, lähtudes patsiendi diagnoosist, üldisest seisundist ja individuaalsest talumatusest.

Artiklid Umbes Koletsüstiit